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第一百四十九章 芙蓉显小阳 十四（第2页）

颖娘不住地点头，义十八到底是义十八，见多识广，俱都说到点子上了。

细细告诉给他听：“这味粉中带红的其实是镶粉裹的枣泥山药糕……”

晾凉的山药过筛成泥状，加入糯米粉之后，用手将其揉搓压制成山药面团，静置一刻钟之后，揪取山药面皮，揿扁成薄圆形，用山药面团包裹枣泥馅，搓成山楂大小的丸状，置入碟中，大火隔水蒸上一刻中钟，取出晾凉。

随后揪取也已晾凉的浅红色镶粉面皮，揿扁包入山药枣泥的丸子，捏紧收口，以手掌接近手腕处的两片厚肉将其推成圆形稍扁的形状。

颖娘暂且给它命名为“黎明”，寓意一天的开始，灵感正是来源于微弱的辰光穿透云层的形象，也希望以一味温补健胃的枣泥山药来供给一天所需的营养。

而义十八所说的看着这色比凉粉有骨头有嚼劲的红黄两色茶冻，也确实是凉粉。

按照钱大掌柜的指点，漂滤沉淀过的豌豆粉浆，掺入适量清水至于锅内烧火加热，边搅边煮，直至呈现浆糊状，舀入盆中，冷却后即成凉粉。

不过颖娘对这味凉粉另有期待，所以在制过程中，将清水换成了用沸水冲泡青茶、红茶取汁待用的茶汤。

两味茶叶，一味茶汤黄而清澈，一味茶汤清澈，以黄为主，带有橙色。在分别煮制的过程中，颖娘又加入了少许的白糖同绿、红豆沙，冷却后即成了似糕非糕、似冻非冻，有弹性有茶香，橙红色与黄绿色相间的两色茶冻。

颖娘暂且简单地给这味茶冻命名为“上午”，灵感来自于造成微微苏醒的日光过度到正午时分的暖阳，两色茶冻，也正好用来提神消疲。

至于义十八所说的撒上面条碎的那味茶食，其实是山楂陈皮糕。将山楂陈皮馅，裹入莹白如玉的镶粉面皮中，搓成团子。而义十八所说的面条碎，其实是以各色茶汤染色的镶粉面皮过粗筛后压成的细绒，混合后均匀的粘在山楂陈皮糕上，最后在顶端撒上些许碾碎的白糖粉，这味名叫“黄昏”的茶食也就大功告成了。

灵感来源于黄昏辰光，落日不断变化的色调，橙色、黄色、粉色……不但表现了被夕阳照亮的云海，也是日落下的山林。山楂陈皮，被颖娘用来理气宣肺。

至于那些许的白糖粉，其实是果娘的灵感，她说黄昏辰光，她曾看到过好多白白的物什。颖娘灵机一动，索性撒上些许白糖粉。

整体看上去，又仿佛冬日萧瑟之前，山色呈现出的一时绚烂，斑斓的山林蒙上了一层薄霜，冬日转瞬即来，霜雪弥漫。

而最后这味叫果娘非要等到天黑才肯吃的黑糖百合果，颖娘将它命名为“入夜”，就像丫头所说的那样，颖娘捕捉到的就是残月周围几乎看不到的微弱光芒。用上百合，则是因为颖娘希望能够以清心安神来结束忙碌的一天，一夜好眠。

不过话说回来，黑褐的色调，其实也像极了小雪之后闭塞成冬的天地。

所以除了“入夜”之外，这味黑糖百合果在颖娘心中还有一个备选的名字——“日冬”。

而依次类推，“黄昏”、“正午”、“上午”、“凌晨”这四味茶食也分别有其备选名字，分别是“日秋”、“长夏”、“日夏”，还有“日春”……

（本章完）

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