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第十三章 要不要上来坐一会（第1页）

“哈哈哈！小哥哥太逗了！”

“土味豪请开始你的表演！”

“大家快散开，土味豪要开始装逼了！”

“快点说，酒体究竟是什么玩意！”

王小聪脸色不太好看，心里暗暗的骂道，表演你妹啊，说的你好像导师似的！

他整理下脸上的表情（肥肉），看向镜头道：

“酒体这个东西怎么说呢，他是一种综合性的口味，主要指的是旧世界采用传统工艺加工的酒，因为每一个酒庄都会有自己独特的工艺，

采用的葡萄品种，工艺，以及葡萄的大小和使用的橡木桶都不一样，所以酿制出来的葡萄酒口味也都不同。”

“而新世界的酒口味就非常的少了，因为他们都是工业化的批量生产，那个国家酿制的基本都一样，所以酒体这个东西基本上只有在品鉴旧世界的酒才会使用，而新世界的酒，说实话根本没有品鉴的意义。”

“一般酒体分为轻，中，饱满，三种，酒体轻的喝起来会很清爽，不是那么干涩，而饱满的酒喝起来就很醇厚，回味无情，就比如这一瓶拉菲，他的酒体就很重，需要慢慢品才能感受到酒体的重量。”

“想要准确的分辨酒体的轻重，最重要的一点就是多喝，而且得多喝好酒，比如说波尔多的五大名庄，

把这些名庄的酒和新世界的酒放在一起喝，就能感受到明显的区别，当然仅仅是五大名庄还不行，

最好是像我一样把法国上千家酒庄的红酒都喝一遍，如此才算是真正的踏入了葡萄酒的世界，如此才能分辨出来酒体的轻重和好坏。”

王小聪说道这里，轻轻品了下拉菲，然后得意的看向程羽。

“可是我还是没有听明白酒体是个什么东西？”，害怕萌疑惑的说了一声，然后让智能程序把弹幕读了出来：

“讲的什么玩意，一点没听懂！”

“什么综合口味，就是感觉呗！”

“感觉这玩意怎么说的清楚！”

“感情得先有钱才行！”

“土味豪，你能说点人话吗？”

“……”

王小聪脸色顿时绿了，他看向镜头道：“我告诉你们，红酒就是有钱人才能喝的，你们这帮穷屌丝永远都不会明白啥叫酒体，因为你们穷！”

王小聪这一波地图炮下去，弹幕上一片骂声。

“就你有钱，你个瘪三！”

“看你那熊样，裤子都提不上吧！”

“顶着一个猪脑袋到处跑，你就不怕遇到孙悟空啊！”

“……”

程羽看着手机里的弹幕，呵呵直笑，这王小聪竟然开地图炮，不被骂死才怪。

王小聪脾气上来了，他刷刷刷，刷了10个火箭，把弹幕都压了下去，然后不服气的道：“我说的不清楚，那让能说清楚的来，我就不信，还有人能比我说的更清楚！”

“让小帅哥继续说！”

“对，让那哥们讲！”

“自己不行，就不要怨别人！”

害怕萌看向程羽道：“小哥哥，要不你接着说，我也想知道酒体究竟是什么？”

“好啊！”，程羽点了下头看向镜头道：“其实他刚才说的基本上都对，只不过表达的有点不清楚，酒体这个东西确实是一种口味，不过这个口味没有那么的复杂，其实就是单宁，酒精度，甜度，酸度，等因素的一个综合感受。”

“大家可以含一口白开水，然后在含一口牛奶，你就可以明显的感觉到牛奶的口感更加的好，口味更加的丰富，要是在含一口酸奶，那口感就更清楚了，这三种口味的区别就可以用轻，中，和饱满来形容，也就是酒体的重量。”

“在红酒当中，一个酒体的轻重主要是由单宁和酒精度来决定了，大家不用去管其他的，就看这两个，酒精度越高酒体就越重，关于酒精度有一个小窍门，那就是看挂杯。”

程羽说着，在镜头前摇晃了下手中的红酒杯，“大家可以明显的看到酒液的挂杯情况，酒精度越高，挂杯现象越明显。”

“而单宁这个物质的多少取决于葡萄的品种，像赤霞珠这种单宁就比较多，而黑皮诺的单宁就比较的少，所以如果你品鉴赤霞珠就用酒体中等，和饱满来形容，而黑皮诺就使用酒体轻盈来形容，一般情况下都不会错的，当然一些特殊的酒不算。”

“所以，只要知道了酒的单宁和酒精度你就知道了酒体的轻重，根本不需要品鉴，所谓的品鉴就是为了装逼而已，就比如这杯拉菲，在怎么品，都不可能说他酒体轻盈。”

“最后我要说一下，并非只有旧世界的酒才值得品鉴，新世界的酒其实也有很多好酒，酒体的轻重和酒的好坏无关，只和个人的口味有关，

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