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第444章 主场（第1页）

白仁宗还是很期待陈建峰的作品的，毕竟这个主题是他提出来的，那他肯定就有一定的把握，至少不会给中华料理丢人。陈建峰稳稳的端着自己的料理来到众人面前，笑吟吟的将托盘放下了：“请用。”

白仁宗看了看托盘里，发现托盘上的料理看起来完全没有中餐的感觉，黄色的脆片上摞着一些白色的酱汁状物质，有绿色、红色和黑色的颗粒状物质点缀。

看起来就像是西餐里的开胃菜，完全不像是中华料理。

但白仁宗知道，这道料理肯定有什么玄机，所以先尝了一口。

下面的脆片是土豆片，但上面那白色的酱汁味道却很陌生，然而它的味道……简直是绝赞。

“说实话，是我没吃过的食材。”白仁宗皱眉道，“我不知道该怎么形容这种食材，它的口感有点像冰淇淋，细腻绵密。刚吃到口中的时候有一丝腥味，然而马上就和松露的香味融合，有一种核桃的微苦和香味，大蒜和辣椒的调味也恰到好处……”

“原来白先生也没吃过吗？”陈建峰笑了，“那就好办多了，等各位吃过我再解释。”

艾玛贝瑞尝了一口，然后捂着嘴有些惊讶：“何等细腻的口感啊，还有这独特的香味，就像是把核桃和奶油玉米混合在一起，微微的辣和浓郁的蒜香更是锦上添花。”

“这到底是什么食物？这种口感的食物我吃到过，这种味道的食物我吃到过，但是将这两者组合在一起？全新的世界！”卡尔·白兰度惊叹道。

“啊！这个拿来下酒，简直是绝品！”山本裕人一脸陶醉的举起了酒杯，“敬大家！”

“好了，陈师傅，别卖关子了。”白仁宗双手抱拳笑着说，“这到底是什么？”

“难道是白松露吗？”艾玛贝瑞抢答道，“或者是某种你们国家特有的鱼子酱？总之一定是什么很高档的食材吧？”

“其实并不是什么很高级的食材，相反，它相当廉价。”陈建峰笑着说，“是脑花。”

“唔……”当时白仁宗就捂住了嘴：内脏、血、脑花，这三种他无法接受的食材，居然在今天吃了个遍……他为什么要作死给出松露这种选项？

“老花？”卡尔·白兰度用生涩的中文复述了一遍，“是什么？”

“就是猪脑……”白仁宗小声解释道，当时艾玛贝瑞和卡尔·白兰度就捂住了嘴似乎有点作呕，“这、这是猪的大脑吗？我的天……”

“但如果我不告诉你们，它的味道其实相当棒，对吧？”陈建峰笑着问，“而这就是中华料理所展现的智慧和魅力所在了，你们外国人不敢想的东西，我们却能把它料理得这么美味。”

原来陈师傅还有这层用意……白仁宗顿时恍然，然后暗自有些钦佩：不愧是张广寒推荐的人。

当时弹幕也纷纷炸了：“看看，什么叫大师风范？”“这不比D站请的那几个‘大师’强多少倍？”

“确实……”卡尔·白兰度沉吟道，“你要不说这是什么，我想我会爱它爱到发疯的，很少有食材能与松露的香味如此匹配。而且，上次我在推特上发布的豆腐国宴也大受欢迎，我的粉丝们表示很有兴趣亲自品尝一下。中华料理实在是太神奇了……”

中村次郎在旁皱起了眉头，托着下巴沉吟着，似乎在思索自己到底是哪方面做得不够。

但白仁宗可以告诉他答案，陈建峰是将最传统的中华料理以西餐的形式展示出来，保持了原汁原味；而中村次郎虽然也展示了传统的日式料理手法，但其中却蕴含了很多为了让外国人接受而做出的改变。这两者的区别就是“坚持”和“妥协”。

白仁宗在摄像机的死角悄悄向陈建峰比出了大拇指，而陈建峰只是微微一笑，保持着不卑不亢的态度。这样一来，还没有端上自己料理的就是剩下两位可爱的女士了。

“哼哼。”韩嘉怡自信满满的端着自己的料理来到了白仁宗面前，小声笑道：“老公。”

“木木。”白仁宗的眼神柔和下来，“你做了什么？”

“这个。”韩嘉怡调皮的笑着，把托盘放在了白仁宗面前，“怡佳轩特制烤蔬菜。”

一轮到韩嘉怡登场的时候，弹幕的画风就全变了：“这两个人的互动好甜啊。”“老白：虽然平时很严肃，但是一看到你就忍不住笑了。”“酸死我了。”

但现场的评审们都惊呆了：“烤蔬菜？！”

托盘里的蔬菜种类很丰富，可以看到胡萝卜、土豆、芦笋、南瓜和玉米，但不是普罗旺斯炖菜那种烤蔬菜，而是摩洛哥烤蔬菜那种，在蔬菜表面撒了一层橙色的配料。

要知道，松露本身就是一种味道强烈的菌类，所以大家都会用一些同样有强烈气味的食材来与其搭配，否则就只有两种结果。

第一种是松露给得太多，完全盖掉了别的食材的味道，只能尝到松露的那种强烈土腥味；而第二种是松露给得太少，根本就吃不出松露那特有的香味。

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