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“好了,可以啦,正好拿出来让大哥也尝尝。”云成峰一挥手,对云成岭说:“大哥你等一下,尝过咸味的鸭蛋再走。”
云成岭看看时辰,时间还富余,等一会不会迟到,就说:“行,咱们去看看。”
他俩去厨房里炉灶里还有余温的灰烬里掏出两个泥团,敲碎外壳,取出鸭蛋,又用菜刀把两个鸭蛋切成小块放到盘里端进了屋子。
还没进屋,大家就闻见了浓郁的带着咸味的焦香气息。
“爹、娘、小妹,你们尝尝。”云成峰把盘子放到桌上,“大哥,你也尝尝。”
云成岭拿起一块烤鸭蛋凑近鼻尖闻了闻,“不错,焦香四溢。”
说罢放进嘴里嚼了嚼,眼睛一亮,“太好吃了,咸香适口,弹爽有嚼劲,尤其是微微的咸味刺激着舌头,真是越嚼越香啊!”
云成岫听了差点笑出来声,怎么有种“舌尖上的华夏”即视感呢?
她伸手用指尖捏起一块烤鸭蛋放进嘴里,轻轻一嚼,果然一股咸香焦甜的味道充斥了口腔,比原味烤鸭蛋多了些淡淡的盐味,对味蕾的刺激更具有冲击性,越嚼越香越下饭,她感觉只配着这个烤鸭蛋就能吃下一大碗米饭。
云茂山和陈氏尝过以后也是赞不绝口,表示这个口味做好了肯定能大卖。
云成峰半信半疑地拿起一块丢进嘴里嚼了一下,顿时也被这个咸香的口感俘虏了,只顾吭哧吭哧吃却来不及说话。
“这个烤鸭蛋要卖多少钱呢?”云成岭问道。
“卖多少钱呀——”云成岫算了算,“咱们捡的鸭蛋虽然不用钱,可是有二哥的辛苦在里面,每个成本算上一文,用掉的柴火、水、泥土、盐算上一文,其他的人工都是自家人就不算了,每个烤鸭蛋的成本就是两文钱,咱们先卖五文钱一个吧。”
“卖五文钱是不是太贵了?”陈氏愣愣地问,她用上一天时间绣上一个手帕卖三文钱,刨去布料、丝线等成本只能赚一文钱,这一个小小的鸭蛋就能赚上这么多吗?
“不贵,这个烤鸭蛋也就是吃个新鲜,咱们就挣个先下手的钱,以后时间长了肯定有模仿的,到时就卖不上价了。”云成岫停了停接着说:“所以咱们现在的制作过程要保密,带到镇上的鸭蛋上也不能沾上泥土,要清理干净,没人知道怎么做的咱们就能多卖一阵子。”
“小妹说得对,咱们这个制作过程一定要保密。”云成岭赞成道。
“厨房里的那个灶坑得挪个地方呗,平时家里来了人,也会到厨房里呆一下的,看见了咋办?”陈氏提了个问题。
“先不着急挪走,咱们先做几天看看烤鸭蛋的销量再说。”云成岫不慌不忙地说。
“行吧。”陈氏说:“不忙的时候我先把后院收拾出来,挨着菜园让你爹给搭个棚子,那里平时没人去,多砌几个灶坑也没事。”
“嗯,可以。明天回来我就开始搭棚子。”云茂山说道。
随后他对云成岭说道:“老大,时辰差不多了,赶紧上课去吧,别迟到了被先生说。”
“那我就先走了。”云成岭背上书包上课去了。
“老二,你先用厨房里的灶坑烤出这批鸭蛋来,俺上山去砍些搭棚子的木材。”云茂山嘱咐道:“岫儿想看着就离远些看,别熏了眼睛。”
“知道了,爹。”云成岫和云成峰一齐答道。
陈氏担心地说:“当家的,你这身体?”
“俺没事,已经好利索了。”云茂山挥了挥手臂,“放心吧,俺心里有数。”
说完云茂山就拿上砍柴刀和一捆绳索上山去了,搭个简易棚子只需砍些不成材的矮小杂木就行,山脚丘陵边上多的是,也费不了多大力气。
云成峰见厨房里砌的灶坑与以往做饭的炉灶有些差别,转圈研究了一下就明白了其中的原理。
他从做饭的炉灶里取过一些尚有余温的柴灰,填在新灶坑里,把裹好泥巴的野鸭蛋铺在柴灰上,再盖上一层柴灰,埋好后铺上一层劈成细枝的木柴,点燃以后就让它慢慢地燃烧,保持小火状态,隔一段时间放进去几根柴就行。
“小妹,这样慢火烤着味道会更好呢。”云成峰喜滋滋地说道,“就这样焖上一晚上鸭蛋会更香更有嚼劲哩。”
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