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第108章老刘私房菜内部整顿（第1页）

裘一峰将厨师长叫到他的常务副总室，询问事发当天的情况。

“那天一切正常呀，就是老刘来厨房做了一道牛肉，做完之后他就给端走送到江总他们包厢了。”厨师长回忆道。

“老刘在做的时候或者做完之后，你们后厨有谁表现异常吗？”裘一峰继续问。

厨师长努力回忆：“也没什么不正常的，就是老刘切完牛肉装盘了之后还剩了一点，我们大家都尝了一下，都觉得确实不错。有人还建议说，可以作为山庄的特色菜推荐给客人。”

“这是我让人事给拉出来的，你们后厨的所有工作人员名单。”裘一峰将名单递给厨师长，“你给我现场分一下类，根据表现分为优秀、良好、中等、一般及以下，就用a、b、c、d四级表示吧！”

不一会儿，厨师长就将名单分类分好，还给了裘一峰。

裘一峰逐个仔细看下去，眼睛盯在了几个d类人员名字上，问厨师长：“这几个人分工是怎么个情况？”

“这里几个多数是水台的，还有一个是打荷的，一个是配菜的。”厨师长解释道。

“水台的就不用管了，你就把这个配菜和打荷的两人，回忆一下当时他们的情形。”水台是厨房所有线里最低级的一条，主要负责宰杀、打鳞等初步加工，工作非常辛苦，环境又差，工作表现一般可以理解，他们不会直接在厨房，不可能进到荷台尝牛肉，裘一峰选择了直接忽略。

“打荷的那个小伙叫宋宣和，我们给他取的外号叫‘徽宗皇帝’。人很本分，做事也勤快，但是悟性没有那个配菜那个小伙高。他那天尝完牛肉后说要向刘师傅学习。”厨师长补充了一句，”两人是差不多时间进来的。”

“那个配菜的呢？”裘一峰继续问。

“配菜的那个小伙叫金俊浩，人很机灵，也很精明，有很多小聪明。他当初是来应聘炉头的，但我们考核下来，他没有达到那个独立上灶的水准，就问他要不要干配菜？他想了一下也就同意了，现在刚刚过了试用期。那天他也来尝了牛肉，说这个牛肉味道确实很赞，像是放了什么特殊调料，他还特意拿勺子去汤锅底捞了一下，说要看看刘师傅到底用了什么独家配方。”厨师长说到这里，猛地抬头望着裘一峰，“难道是这小子？”

裘一峰摇摇头，让厨师长不用管这个事情了，明天后厨晨会他亲自参加，自有安排。厨师长起身，裘一峰又再三叮嘱两人之间的谈话不能外露，在没有取得证据之前，不能乱下结论。

厨师长走后，裘一峰打电话叫来了网管员，让他调出事发当日的监控，他要亲自查看。

第二天，后厨，所有人员到齐，晨会开始。大家惊讶地发现公司常务副总裘总亲临会场站在厨师长身边，一时间众人交头接耳，窃窃私语。

“大家安静，听裘总讲话。”厨师长带头鼓掌，对面众人稀稀落落地回应了几下。

裘一峰咳嗽一下，面带笑容：“各位同事，各位好溪山庄的家人，大家早上好。”

众人知道，凡是领导叫他们“家人”，肯定是有事，怕大家不高兴，先哄他们。

果然。

“我今天和大家一起来参加这个晨会，主要是为了厨房调味品的事情。想必大家也都听说了，前几天我们山庄被人举报说涉嫌使用违禁调味品，还惊动了派出所。当然，事后证明，这是一场误会。”裘一峰笑容可掬，“这个事情出来后，江总和我很重视，所以江总特意委托我今天代表他本人，对调味品事情作相应的安排。”

裘一峰说到这里，停住话头，环视众人。这个招数，江舟遥会，他也会，先给别人心理压力，在气场上压倒对方。

一番扫视过后，裘一峰看到那个金俊浩眼神闪烁，躲避了他的目光，便特意在他脸上停留了一会，昨天他看了监控，发现金俊浩对老刘的卤汁底料很感兴趣，专门捞起来研究了一会。

“这个事情说明了两点，一、我们的员工是爱我们山庄的，把山庄真正当成了自己的家，一心想要维护好它，坚决不允许别人来破坏我们这个家。二、我们的员工有很强的法律意识，这点非常好，我们要大力的宣传、推广和学习。”裘一峰继续“哄”着。

“江总和我决定，我们要对打举报电话的这位员工进行大力的宣传、表扬、奖励并予以重用，并准备把他调到采购部，负责食材采购这块工作。所以请大家积极提供线索或者自己勇敢站出来。”裘一峰语气诚恳、肯定，不由别人不信。