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叶佳怡稍稍冷静一些:“还是先五万试试水吧!”
陈阳像是看傻子一样看着三人,这种智商,要是遇到传1销,分分钟清水煮白菜吧!
……
时间到了晚上,新店开业第一天,虽然心里有些不切实际的期望,但陈阳知道,今天大概率是没人光临的。
于小二第一个沉不住气:“要我说38oo这也太贵了,什么东西要卖38oo?小五,要说我爹虽然老古董,但一句话说得挺有道理,饭要一口一口吃,你这步子垮得太大,小心扯着蛋!”
秦月也皱眉道:“咱么又不是米其林,又不是黑珍珠,人家凭什么花了五万会员费,又要花38oo吃什么套餐?要我说我们先打折!会员费先取消,38oo就去个零,38o定价挺好!实惠!”
叶佳怡家里是搞餐厅运营的,高价她可以理解,但她怎么也不敢想象,一笼汤包、两道菜、一个汤、一个甜品,陈阳就敢卖38oo块。
日料的利润都没这个多吧?
“不能一下子降太多,我们可以先降一点点,看看风声,刚开业就打骨折,这不是告诉别人咱家生意不好嘛!”叶嘉怡分析的有理有据。
不过这些在陈阳看来,他们的建议统统不靠谱。
餐厅的成本改如何计算?
房租、水电、税费、人员、食材……?
没错,但不是全部,高档餐厅为什么贵?
上述的那些只能算是成本的一部分,世界上知名餐厅还有一样非常大的成本开支,那就是研发投入。
一道菜品,从普普通通到好吃,也许你只需要复制粘贴就可以了,但如果你想做到行业头部,研发投入才是最核心的成本。
这里面包括资金、当然也包括人力成本。
陈阳有了系统,研发资金,比如试错部分可以忽略不计,但人家也是要动脑子的好不好!
从菱粉糕到平桥豆腐勾芡,可不是从百草园走到三味书屋这么简单。
灵感!人类智慧的闪光点!
懂?
这些陈阳既不会说,也没必要跟他们说。
38oo他们现在觉得贵,是因为没客人,等他们忙到飞起,自然就不会有时间怀疑人生了!
对了!
自从自己定了小店的名称“人间滋味”后,套餐竟然还有拓展服务,直接给外面小院墙上设计了一套艺术字招牌。
可那招牌,小小的,一点也不起眼,关键是只有“人间滋味”这四个字是什么鬼?
不知道的还以为里面是搞调味品研究来着。
“师兄,你别担心,我爸第一个店起名叫菊料时,很多大妈还以为我爸是卖菊花茶来着!”叶佳怡安慰道。
这尼玛不安慰还好,一安慰陈阳怎么看门口的招牌怎么不顺眼。
自己东西好是好,但有的时候酒香也怕巷子深啊!
就在陈阳考虑是不是要找人加个“大酒楼”“大饭店”“大排档”(d=====( ̄▽ ̄*)b)……之类的后缀时,一个熟悉的身影从远处蹦蹦跳跳过来了。
眼看着那身影很熟,陈阳揉了揉眼睛,差点吓尿:“快,快快,快点关大门,有人敲门千万别开!”
可话音未落,那个兔子般蹦跳的人影显是看到了陈阳慌乱的动作,立马加速化身飞人,转眼就到了陈阳面前。
“哥!听姨妈说你开新店了,我特地来捧场……”
眼前这个不怀好意的少女不是别人,正是天煞魔星周渔。
陈阳扶额哀叹,第一天开门就遇到这个白嫖党,自己一个月十几万的房租怎么办?
还没等陈阳情绪调整结束,跟在周渔后面又来了一个人。
“神神秘秘的!”秦月小声在叶佳怡耳边嘀咕。
来人戴着鸭舌帽,硕大的太阳镜把半边脸都遮住了,另外半边脸口罩戴着,好家伙……。严丝合缝。
“您好,陈师傅,我听小鱼说你做的汤包很好吃,我想尝尝……”犹如银铃般的声音传来,于小二当场就酥了!
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