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“别怕,你只管说!”
袁沐晴见贤姨娘如此,看着她笑着鼓励她。
“其实……”
贤姨娘吸了一口气,似是下了很大决心才又开口道:
“以京中的现状来看,达官贵人、高门大户自家都养着厨子,是很少有人会去酒楼吃饭的,
能去酒楼的一般都是家境殷实的普通百姓,
家中有些余钱,但却养不起厨子的,
这些人虽去得起酒楼,却也是银钱要精打细算的普通人,去酒楼自然也要去经济实惠,老板大方厚道的!
这福来楼的老板李大壮便是个憨厚老实又为人处事圆滑、不会斤斤计较,
酒楼中的菜品分量也比旁的酒楼要足!”
听贤姨娘说完,禇灵卿的疑问又来了,
“那我们为何不效仿?也将菜的份量提上来?”
见禇灵卿问,哼姨娘摇了摇头,接话道:
“这个我们也想过,也试了,但是并不见什么成效,人家还是更喜欢去福来楼吃饭!”
禇灵卿想了想,也想不明白这是为什么,猜测也许是大家去习惯了,觉得福来楼更自在些?
自己从前习惯去哪家店买东西也会在想买东西时第一个便想到自己最熟悉的店的,人们都有这种心理也不奇怪。
但是,那是建立在大家所卖的东西都是相同的基础之上的,如今他们有更美味的食物,不愁招不来人!
想到这些便开口道:
“那我们可以把我们的新菜品教给酒楼的厨子,
我们先以试吃的形式免费提供一些新菜式给来酒楼吃饭的客人,
还可以搞促销活动,在活动期限内,让这些客人带朋友同行,带一个朋友打九九折,带两个朋友打九八折,以此类推,
这样,先以好吃的菜品吸引客人,再以打折的方式拉拢更多客人,
来的客人再按消费额度赠送不同的新菜品,
这样就不愁我们会没客人了!”
“这个方法好!”
“是呀!这样虽然白送的菜品会赔一些钱,但是因为我们的新菜好吃,以后这些人成了我们的常客,我们就不愁收不回成本了!”
已经有聪明的想明白了其中的门道,
禇侯和夫人也是眼前一亮,惊喜的看着只有四岁的禇灵卿,暗叹这孩子的经商头脑。
禇灵卿偷笑,
她可没有什么经商头脑,只不过借鉴了现代人的一些经营方式,
现代可以靠转发朋友圈招揽更多客人,古代虽然没有微信,不能转发朋友圈,但是可以口口相传呀!
谁还没有几个朋友了?
这样一传十,十传百,自己这独特创新的菜品已经得到了禇府上下这么多人的认可,
外面的其他人自然也是会喜欢的,
这真的是想什么来什么呀!这钱不就来了吗?
但是这样一来,酒楼的收入也到不了她的手中呀!自己不能自由支配的钱财,这就等于白忙呀!
禇灵卿突然意识到这个严重的问题,马上开口道:
“父亲母亲!孩儿有一事想请你们答应!”
“何事?”
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