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回家的路上,木凝细细思索着生意的事。
点心坊里的糖葫芦有品牌效应,包装也更加精美,但卖五文一串,比她卖的贵上一文,口味也没有木凝做的好吃。别的摊子只卖三文,虽然比木凝卖的更贵,但她相信她给的料一定是最足的。这也是为什么这么多家同时在卖而木凝的生意也一直很好的原因。
“这个生意还有些赚头”,木凝打定主意就回家准备新鲜玩意了。
回到家先跟方家二老打了声招呼,木凝就拿出了先前买好的红豆和蜂蜜。她料到迟早会有这一天,早早就想好了应对之法。
红豆馅糖葫芦,在后世已经烂大街的零食,每一个糖葫芦摊子都有的东西。木凝之所以没一开始就售卖它,是因为抛开口味不说,这馅料制作方法简单,和糖葫芦一样很容易被人学了去。这创业吗,最重要的是创新。
木凝把浸泡两个时辰的红豆捞出,揉搓去皮,打成红豆泥,混入白砂糖,蜂蜜,又加了一点猪油蒸熟。口感绵密,甜而不腻,木凝不爱吃甜食,这已经是她对点心最高的赞美了。
把一颗糖葫芦切半,中间塞入红豆泥,丰富了糖葫芦的口感也进一步中和了它的酸味,这红豆泥如此好吃,感觉单独卖也是可以的,木凝空想着。
除了糖葫芦,她又和苏母忙活一下午,做了几十串草莓串,橘子串。
第二天,木凝带着这些新玩意来到东街准备接受市场检验。刚到就看见隔壁王姐朝她使眼色,木凝不解,顺着王姐的眼神她看见对面有一个新面孔叫卖。
哟呵,卖的也正是糖葫芦。正合我意,正好看看我的升级版怎样吊打你这个普通版。
王姐拉过木凝低声说,木凝昨天没来,对面那个男人昨天就在这摆摊了。他的糖葫芦只卖三文钱一串,很多老顾客本来奔着木凝来的,木凝不在,又见他家的更便宜,就都去他家买了。”
“这糖葫芦明明就是你先卖起来的,这些客人都是冲着你的名头才来,他这么抢你的客,也太不地道了。人品不行,他这生意干不长久。”王姐替木凝打抱不平道。
木凝只觉得好笑,她现在也有名牌效应了?“糖葫芦又不是我的专利,谁想卖都可以,他想在我对面卖,那也要看看能不能卖过我。”
街上人渐渐多了起来,很多客人奔着木凝家的糖葫芦过来,看见她对面也有一家在卖,还比木凝家便宜一文,一合计,糖葫芦左右就是吃个甜味,有便宜的为啥不买便宜的,纷纷掉头去了对面。
对面老板挑衅的望了眼木凝的摊子。
不过也有客人只认准木凝一家,还是来到木凝铺子前购买。
“昨天你没来,我嘴馋想吃糖葫芦就在对面那家买了一串,天呐,虽然他家比你家便宜了一文,但真不是一个味。糖壳挂了薄薄的一层,有的还带着焦苦味,还不给去核。吃惯了你这没核的再吃他家的,我的牙差点被膈掉。”客人夸张的捂着左脸比划。
“哎哟——”正说着,隔壁铺子传来一阵痛呼,“我的妈呀——你这糖葫芦怎么不去核!”,对面的客人捂着脸,从嘴里吐出一颗带血的碎牙。
“谁家的糖葫芦还去核,这么多事。你是不是找事?碰瓷?”说着对面老板把袖子撸上露出肌肉。
牙碎了的客人见老板如此蛮横不讲理也是欲哭无泪不敢招惹,对面的小姑娘的糖葫芦都是去核,糖浆也浇的厚,自己就不该贪这个小便宜,现在也只能打落牙齿和血吞。
围观的人被对面暴力老板驱散,顾客都知道了他是什么德行,人流流向木凝这边,只有零星的不知道发生什么事的人向对面走去。
木凝也不着急,摆好摊子开始叫卖:“糖葫芦,新鲜吃食糖葫芦,红豆馅的糖葫芦——”
围观的人不解,糖葫芦已经卖了这么久,全镇不下十家店都有卖的,怎么还是新鲜吃食呢。
“这您就不知道了,我这里卖的糖葫芦是有馅的,红豆沙馅。还有橘子,草莓,任君选择。”
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