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第75章 土豆饼子（第1页）

临近中午林萱把大头抱到二堂嫂的床边，开始去操持中饭。

平时她奶送到地里的饭菜很简单，要么盛上一大海碗的泡菜，搅上一锅野菜玉米糊糊，倒进大提壶里。

到了地里，拿上碗直接从壶嘴里把野菜玉米糊糊倒出来配着咸辣的泡菜也就吃了。

家里的两个大提壶被她用来装绿豆汤了，还在空间里用冷水镇着呢！

干脆今天中午就吃饼子吧，方便又快捷！

直接吃白面做的饼子有些奢侈，村民看到了难免起心思。林萱在厨房和杂物间转了一圈，发现家里的土豆真的很多，虽然她和二哥陆续也卖出不少土豆，但是空间里七小只真的很喜欢挖土豆。

所以空间一旦变大了，如果林萱没说这片空地要留下来种什么，七小只就会主动把土豆种进去，就连有些空旷的果树底下它们都种了土豆。

那今天中午就做土豆饼子吧！

林萱把家里的篮子先洗干净放太阳底下晾着。拿上小撮箕去杂物间捡了十几个大土豆，洗干净削皮切丝，用水冲洗一下放筲箕里控干水分。

跑到院子里她奶的小菜园拔了一把小葱，拣干净洗净切末。

拿上菜刀去厨房割下巴掌大的一块腊肉，纯瘦的。洗干净煮一下切成肉沫。

打十个鸡蛋，把蛋黄挑出来只留蛋清。

空间里最近刚好种了胡萝卜，林萱拔了五个出来洗干净泥土，切成细丝，用水冲洗一下放筲箕里控干备用。

拿出大瓷盆，把控干水分的土豆丝倒进去，紧接着倒入蛋清，一碗面粉，肉沫葱末，胡萝卜丝，用竹筛筛出半碗细细的玉米面也倒进去，再放适量的盐和白糖，还有花椒面，然后搅和搅和。

搅和好之后起锅烧油，由于怕掌握不好火候，林萱抽掉两根柴火。

油热就用勺把搅和好的食材舀一勺倒进油锅里，用铲子铺平成饼状，煎定型了就铲一下翻个面，煎至两面金黄就可以捞出来了。

林萱忙碌了半个多小时才把一瓷盆的食材煎完，煎出来差不多有五六十个饼子。

现在天热，地里干活流汗多，要适当地补充一点盐分。

刚好还剩些蛋黄，林萱把水烧开，把蛋黄搅和一下做个蛋花汤，调味料就只放了些盐。

她找了半天找不到装蛋花汤的罐子，章倩妮看她跟个无头苍蝇一样乱转，就问她在找什么。

林萱跟她说了情况，章倩妮从屋里拎出来一个热水壶递给她。

“用这个吧！正好过两天让你堂哥去镇上买个新的，这个保温效果不行了。”

林萱点点头接过热水壶，她过两天和二哥去镇里就多买两个大提壶和热水壶回来。

到院子里把热水壶冲洗一下，林萱把汤装进去。

再把提前洗干净的篮子用来装上土豆饼子。还有一篮子碗，她提不完了……

又不能放空间里带过去，吃饭的地方坐着好多村民的。

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