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因为都是自己家人,凉菜摆完后,众人便都齐齐动筷。
那边厨房里,张昌和也无缝衔接地把主菜和热菜等装盘,一道道香味扑鼻的菜品流水般上了桌。
什么糖醋鱼、红烧肘子、咸烧白、龙眼、粉蒸肉、清炖老母鸡、回锅肉……
加上黄金大饼和翠玉汤,一桌22道菜,将饭桌摆的满满当当。
张潼上完菜不禁咋舌,要按这规格,原计划大办下来,可不得花一大笔钱。
好在及时止损,不然可真是亏大发了。
女人和小辈们只喝豆奶,快速吃完饭,张麒和几个堂姐堂哥一起去追仙侠剧了。
舅妈,伯娘们则轮流拉着张潼说笑几句,然后重心便又转回到自家孩子和家庭经济上去了。
张潼跟那群小孩儿们没什么聊的,结果发现跟老妈混在已婚妇女堆里也照样无趣。
伯娘们变着法儿的跟自己老妈炫耀,舅妈们则热心地帮老妈扳回场子。
果然老话说得对,女人扎堆的地方永远不愁话题。
隔壁桌上,张昌和跟几个舅子和兄弟喝得热火朝天。从陈年旧事谈到民生政策,聊的多是生意经。
张潼竖起耳朵听着,默默为长辈们竖起大拇指。
记得上一世的时候,也是三个伯父在跟老爸说乡厨生意时,建议推出包席。
随着农村生活水平的提高,大家对宴席的消费档次也提高了。
对老百姓来说,红白喜事是关乎面子的大事,绝对不能拉垮。
但又因为省钱心理,因此直接在家里摆上坝坝宴成为主流。
往常一家办事,都要提前几天就开始忙碌,什么采购食材,借桌椅板凳餐具什么的,繁琐又累人。
要是乡厨师傅们能够一条龙服务,主家就只需要提供场地和茶水就够了,多方便呢。
张潼知道三伯常年在外面大饭店做主厨,他给的这个建议着实是说到点子上了。
上一世的时候,老爸也很心动,但跟老妈一说,却被否决了。
无他,都是缺钱惹的祸。
农村宴席一般规模不小,少的有小十桌,多的都有五六十桌。
这意味着需要添置的行头不是一星半点,除了桌椅板凳,还有杯筷碗碟等等,成本着实不小。
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