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第31章（第1页）

许楠说道：&ldo;二叔，我不累，等晚上我们就能吃到了。&rdo;

冬天白天短，现在泡上的豆腐中午做的话恐怕不能入味，农家晚饭吃得早，时间上正好。

许楠估摸着时间差不多了，把豆腐捞出来晾好。他拿出在县城买的姜丁，桂皮，八角，茴香等香料，准备熬卤水。

许楠的大姐看他在厨房里忙活，就问道：&ldo;根儿，你在做饭的屋子里忙活什么呢？&rdo;

&ldo;大姐，我做一道&lso;五香豆腐干&rso;。&rdo;

许冬把许楠正切葱姜的刀夺过来，说道：&ldo;你是读书人，怎么能干这个呢，根儿你说怎么做，我来做。&rdo;

许楠本来也打算找人帮忙的，实在是他不会烧火啊。

烧火看起来简单，其实并不好做，许楠以前看着好玩，也帮家里烧过火，结果不说了，满屋子烟，呛得正做饭的陈氏都受不了。

许楠把锅里添好水，放进香料包和切好的葱姜蒜，没有酱油，他就用家里自制的黑酱代替了。

等卤水烧开，他把切好的豆腐放进去，说道：&ldo;姐，你就按照平时做饭时烧火就行。&rdo;

等时间到了，把豆腐捞出来晾好，到晚饭时就可以吃了。

留柱年纪小，嘴馋，看到豆腐出锅就伸手去拿。许楠拍了拍他的手，说道：&ldo;刚玩完土，就拿吃的，哥平常怎么教你的。&rdo;

留柱眼睛看着豆腐，口水几乎都要流下来，嘴里嘟囔道：&ldo;&lso;饭前便后要洗手&rso;，我这就去洗手。&rdo;

许楠拿筷子夹了一块，说道：&ldo;只能吃一块，现在还没做好呢，等晚饭才好吃呢。&rdo;

今晚有许楠做的豆腐干，家里就没炒菜，切上一碗咸菜，就够了。

豆腐干的做法并不复杂，不过对于这个时候的农家来说，实在是费料。

许楠家里算是不错的了，除了过年，基本上没买过调料。别的不说，就是酱油，也只是过年时打上一斤。

穷一些或者是过日子仔细的人家，除了油，盐，是不会买别的调料的。

许楠买的香料，有便宜的，也有贵的，平均算下来，一斤接近一百多文。

虽然调料配方不对，火候也掌握的不好，家里人还是吃的津津有味。

周氏吃饭时也不忘夸奖自己的大孙子：&ldo;还是我家根儿厉害，读过书就是不一样，咱家做了那么多年豆腐，也没想到过做着豆腐干吃。&rdo;

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