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夏悦见他点头,又问道:“那您想要多少?要什么口味的?目前只有香辣味和蒜蓉味。”
张全明思考了一下后回答:“来五瓶香辣五瓶蒜蓉。”他打算寄给儿女一人四瓶,包括两种口味,剩下的他慢慢吃。
“行。”夏悦点头应下,这几瓶酱消耗的牛肉几乎是凤毛麟角,她练习时的肉还剩了两大盆,幸亏家里是开餐馆的,才不至于浪费掉。
转身回厨房几分钟,装了两小蝶牛肉酱出来给张爷爷尝尝,别到时候不合他口味。
“张爷爷,这是两种口味的酱,您尝一下,吃过后合您口味的话,我再帮您装起来。对了,这些酱没有放防腐剂那些东西,保质期只有一两个月的时间,您一次性买这么多吃得了吗?要不您吃完了再来买?我这一直都有卖的,您放心。”
张全明摆摆手,笑呵呵道:“谢谢悦悦了,你这孩子考虑得真是周全,不过啊,我打算寄给你叔叔阿姨们尝尝,吃得完的。”
夏悦闻言也没再说什么,怕他尝着味咸,她还贴心的端来一碗米粉,不过米粉中没放什么肉,就加了两根青菜。
不是她小气,这样才能尝出酱的好歹来。
做好这些后,她也没呆在这里,又进厨房忙活去了,还有很多肉等着她做成酱呢。
夏悦用肉来练习的时候就打算过了,牛肉丸就让爸爸做成肉丸汤出售,剩下的就做成牛肉酱放在店里卖,只是星际辣椒和大蒜还没出现,谨慎一些,她便不打算在星际卖这些酱了,做好后只能放在餐馆里售卖。
不放防腐剂的酱保质期比较短,她还需搬到星际的恒温箱里保存才行。
张全明含笑目送她进厨房后才低头看着自己面前的东西,一碗清汤米粉,香辣酱碟红油清亮,牛肉粒粒分明。而蒜蓉酱碟金黄的油脂和蒜蓉几乎融为一体,牛肉粒同样也很多。
他也不客气,又跟夏妈拿了两个小碗将清汤米粉一分为二,不着急把酱都倒入碗中,而是用筷子各蘸了一点儿酱料先尝尝它们纯粹的味道。
牛肉辣椒酱辣而不呛,沾上了牛肉的鲜,又中和了辣椒的辣,变得鲜辣一绝。
牛肉蒜蓉酱,蒜蓉味大,香味浓郁,味咸而鲜。
无论是哪种,都是极其开胃的佐餐佳品。
有了这两口酱打底,张全明胃口大开,分别将其倒入清汤米粉后,一红一金黄,颜色好看极了,而入口也不负他所望,筋道的米粉吸饱了汤汁,沾上点点辣椒,滋味醇厚,鲜香无比。
他也不收着自己的吃相,呼噜噜吃开了。
新进来的客人见他吃得这般香,当即也吵着要吃与他同样的米粉。
夏妈好声好气解释了一通,客人得知那老爷子的配置主要是为了尝酱,不点米粉了,但对酱又起了浓浓的兴趣。
夏妈知道这都是潜在的客户,得罪不得,她没有任何犹豫,承诺每桌送两小碟的酱,才安抚好了凑热闹的客人们。
客人们点的粉或饭,加入了酱料之外变得格外开胃好吃,纷纷开口求购,一下子就给夏悦的牛肉酱打开了市场,她这边还在熬,夏妈那边就接到了三十几瓶的订单了。
好在她打算做酱的时候就在网上订了不少玻璃瓶子,那店家也是同城的,今早她就收到货了,不然怕是连盛放的容器也没有。
张爷爷的十瓶,客人们零散的三十瓶,夏悦一一盛好,用机器拧紧了盖子,再由妈妈送到他们的手中。
刚熬好的两锅酱就这样被瓜分完毕。
趁着时间还早,夏悦又熬了几锅,一直忙道晚上九点,才堪堪把所有的牛肉消耗完毕。
不忙的时候,夏奶奶等人也上手帮忙盛装酱料,上百瓶酱一字排开,看着很是壮观。再拉开冰箱的门,大半部分被牛肉丸占据了。
夏爸笑道:“现在地主家可算是余粮丰富了。”
在夏悦上学期间,百味卤的经营状况也没有出什么差错,她让店员们互相监督,成效还不错。
茱莉亚负责食品展一切事宜,她不知通过了什么手段得到了一个参展的名额,在开展期间,成功向参展观众们宣传了一波百味卤,并且引得一家主流媒体的大肆报道,百味卤彻底火了。
食品展的受众很多,几家营养液集团从中获取对手的一手资料,观众们则是关心自己的口粮又被开发出了什么味道。
因此,与众不同的卤味摊子一经摆出,就吸引了大量的目光。
茱莉亚吸取了开业时经验,带了一口锅和一箱食材,现卤现卖,味道煮开,摊子被围得水泄不通。
她虽然没有得到夏悦的亲传,但卤味这东西随便煮煮也好吃,更何况面对的客户还是没有尝过正宗卤味的人,在展会期间,茱莉亚也能糊弄过去。
卤好的东西她是一份不卖,全部采取亏本试吃活动,引来了一波又一波的人潮。
原本麦克也想趁着展会期间,请几位主播来试吃卤味的,但是那些主播都不知道卤味是什么东西,再加上给的报酬也不多,于是想也不想的拒绝了。
他的吃播计划成功破产。
但茱莉亚却有了意外之喜,展会上凑热闹的主播不在少数,见卤味摊子这么火爆,自然想知道发生了什么,这一凑上来就舍不得走了。
乔伊是一位歌唱主播,她最近失恋了,唱的歌哀哀戚戚的,观众们不爱听,但是为了支持自家主播,不得不硬着头皮一连几天都受到悲歌的洗礼,差点没跟着一起抑郁。
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