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第243章（第1页）

麦格懒得搭理嘚瑟的系统，把鸡肉切成一块块大小均匀的方块，放到漏勺里冲去血水，沥干放入旁边的一个大碗中，加入调料放到一旁腌制一会，这样可以让鸡肉更入味。

接着把干香菇用温水泡发，加入的水量适中，因为香菇水一会还要留着备用。

土豆、莴笋切滚刀块，葱切断，姜片切片，青椒、红辣椒切小块，各种调料放在一旁备好。

第二百一十三章果然没那么简单

黄焖鸡米饭，这米饭也是有讲究的，算得上这道菜的点睛之笔，没有一碗上好的米饭，怎么衬托得出黄焖鸡的美味。

本来麦格以为系统会继续提供引生命之水灌溉的米来做饭，结果被他以产量不足为由拒绝了，改而提供一种名为‘月光香米’的米。

据说是系统种植在斯塔罗海域的月光岛上的新品种水稻，岛上湿地众多，产量不错，而且因为岛上特有的能够吸收月光的月光石，让这种米变得尤为香甜，味道丝毫不输生命之米。

麦格拉开柜子原本单独的米柜已经从中间被分成了两个格子，左边是晶莹剔透，散发着淡淡的生命之泉味道的生命之米，右边颜色稍深一点的不用猜就是月光香米了。

伸手抓了一小撮拿到眼前，麦格的眼睛一亮，同样颗粒饱满，晶莹剔透的米粒之中，竟然有着一颗小小的白色月牙，所以放在米柜里的颜色要比生命之泉的更深一些。

“这颜值……系统，难道你也有一颗少女心吗？”麦格忍不住笑了，在米里边种出月亮，估计那些姑娘吃到的时候，少女心估计要炸裂了吧？

系统没有回答麦格的话，但在他脑海里没有注意到的地方，默默飘过了一行小字：

“当谁还没个少女心呢……”

虽然没有生命之米的神奇效果，不过这款少女心爆表的米饭，麦格还是挺满意的，艾米多半会很喜欢。

淘米放到电饭煲里煮上，鸡肉的腌制时间大约一个小时，不过在厨神试炼场这个时间是会被直接带过，香菇泡发到软硬适中的程度，挤去水分切条。

所以所有食材准备好，麦格的表情显得格外认真，开始正式做菜。

开中火，把油倒入平底锅中，浅浅一层盖住锅底，等到油温稍热之后，放入两勺糖，这糖的颜色微微泛黄，是系统在白砂糖中融入百花蜜做成的，有着百花蜜的清香的同时，也不失白砂糖的甜味。

而这百花蜜，据系统自己所说，也是取自风之森林的百花谷，数量不多，不过他正在开发新的百花蜜养殖基地，目前还是能够跟上供应。

糖在油中加热，很快就化开了，空气中顿时蜜花香四溢，甜甜的味道让人忍不住咽口水。

麦格把切好的鸡腿肉倒入四分之一，用木勺将鸡肉在锅里翻炒，均匀染上焦糖色，很快就有鸡肉的香味从锅里冒出来，等到鸡块的表皮略微偏焦黄之后，用一个碟子把鸡肉盛出。

重新洗干净平底锅之后，依旧倒入适量的油，把各种香料依次倒入炒香，然后重新倒入鸡肉，煸炒一会，加入料酒、老抽、生抽继续翻炒上色和调味。

然后再加入一旁备好的香菇，只是翻炒了几下，鲜香的菇香味就涌了出来，本来不太明显的鸡肉香味似乎也得到了提升，浓香四溢。

“这个味道，简直绝了！”麦格眼睛一亮，先前听系统介绍还不太理解什么叫鲜香味提升数倍，但现在终于明白了，虽然栽种于沉香木上，但这香菇并未染上沉香味，而是将香菇本身的鲜香提升到了极致，甚至得到了可以提升其他食材鲜香的程度。

翻炒的差不多之后，麦格关火，将平底锅里的鸡肉全部倒入旁边灶台上的那个大砂锅里，堪堪铺满底下一层，如果装满的话，这只大砂锅估计可以同时煮十六人份的黄焖鸡。

接着把刚刚泡发香菇的香菇水倒入锅里，这香菇水可是好东西，鲜味十足，系统已经保证香菇可以直接食用，当然不能浪费，加水没过鸡肉，然后把土豆、莴笋一齐倒入砂锅里，开火继续煮。

水翻滚之后大约过十五分钟，打开盖子，把青椒、红椒块倒入锅里，然后开大火收汁。

空气中的香味似乎都变得浓稠起来了，鸡肉与香菇混合在一起的味道，互相提鲜，直往麦格的鼻子里钻来。

“竟然……有点饿了。”麦格挑眉，在这厨神试炼场他可是不会感觉疲劳和肚子饿的，可闻着这诱人的香味，吃货本能已经开始欺骗身体和胃了。

麦格控制着时间，等到汤汁变得浓稠的时候，开盖翻炒了几下，把所有食材均匀的混合在一起，然后关上了火，用两个棕色的砂锅碗把锅里的黄焖鸡全部盛了出来。

金黄色鸡块、棕黑色的香菇，黄色的土豆块、绿色的莴笋块上，浇上两勺红亮浓稠的汤汁，一碗飘香四溢的黄焖鸡就这样出世了。

“系统，怎么样？是不是一次就成功了？”麦格放下手里盛好的一碗米饭，米饭颗粒分明，依旧晶莹剔透，而米饭之中的那颗小月牙，似乎变得更白了几分，看起来更清晰了，就像是盛了一碗小月亮一般。

“根据系统前世所提出的要求，远未达到要求，如下：

1、鸡块形状大小太过随意，未能做到每一块大小如一；

2、烹饪过程的操作太过死板，上色时鸡肉表面的糖炒制时间过长，味道有一点泛苦，烹饪时间过长，鸡肉有些柴；

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