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第164章（第2页）

顾小锦拿出擀面杖，挥手霍霍，又是那熟悉的动作，又是那熟悉的氛围，只是这次从擀面团变成了擀肉。

将肉糜压平，铺满整个烤箱，烤箱开始预热。

剩下的肉分量不少，顾小锦将烤箱里的烤盘全部都用上了，依然有一部分的肉糜放不下，只能放到第二轮继续做。

烤箱预热完毕，先是把烤盘上被压平的肉糜都刷上一层调好的蜂蜜水，在小心翼翼地放进烤箱，设置一定的时间温度，接下来就是等待了。

顾小锦跟网友道：“这只是第一次烤，烤完之后还得翻一个面继续去烘烤，那个时候仍要给翻过面的肉糜表层刷上蜂蜜水，所以猪肉脯的烤法步骤有两次。”

“要是你们烤第一次时，发现表层有很多焦黑，翻了个面也发现肉已经很脆很熟了，不用怀疑，那一定是你烤箱设置的温度太高了。”

“每个家庭所用的烤箱型号都不一样，我这边给的只是一个大概参考数值，具体操作还得看你们烤箱的性能如何，不同烤箱所用的时间都不一样。”

说着，顾小锦忽然鼻子嗅了嗅，她已经闻到一股烤肉的香味了！

她眼睛一亮，忍不住蹲下来看着烤箱，里头的肉在热力的烘烤下，渐渐变香变脆，逐渐缩小。

手向前扇了扇，将这股浓郁的肉香散去了点，但后味又紧随其后的来，久久不散。

“肉很香，这种香气并没有油炸的那么霸道，而是泛着股焦香，还有蜂蜜的味道，稍微甜甜的，甜中带着香。”

在她的诉说下，弹幕也逐渐发生了变化。

【我馋了（·﹃·），我也想知道焦香中带着丝甜味是什么味道】

【我闻到了！】

【集美看我，我也闻到了！超级无敌香！】

【啊，这种香味仿佛是带着蜂蜜味的露水，轻轻洒向烤肉，两者互相融合迸射出来的鲜美！】

【说的好像真的一样，谁还不是个云玩家[滑稽]】

【呵，一看就会，一做就废[点烟]】

十分钟后，将烤盘拿出，顾小锦戴着厚厚的隔热手套给猪肉翻了个面，继续放入烤箱烤。

又是过了十分钟，烤箱再次打开，肉已经烤好，将边缘焦黑部分给切掉，其他的放出来晾干。

顾小锦随手切下了几片，用筷子夹起，给了几个特写镜头。

在灯光的照耀下，薄薄的长方形片微微发红，泛着油亮的油脂，说不出这是被蜂蜜滋润了，还是被从肉里烤出来的肉油包裹。

微微甩一甩，猪肉脯纹丝不动，掰开来，能看到微微肉丝交缠。

不是想象中清脆的咔呲咔呲爽，而是肉与肉之间的缠缠绵绵，口感估计也带着肉独有的柔软和咸香。

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