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第3章（第2页）
安宾白一听这话就知道老顾客要来了，要是以往，他早就把自己擅长的菜系娓娓道来，但现在，他只想悠闲度日，对即将要有的第一位老顾客提不起多少兴趣，“没有菜单，但你想吃什么都有。”
“那明天中午主要卖什么呢？”
“那得明天才知道。”我也不知道我明天中午想吃什么。
“老板你不会一天只卖一道菜吧？”向珊根据进门时老板的介绍，说出了这个可怕的猜想。
然后，她就得到了确切的答案。
“目前来说是这样的。”安宾白思考，又不确定道：“可能是两道？中午和晚上有时候不一样。”
向珊皮笑肉不笑，她好像知道饭馆人流量这么少的原因了呢……
她叹了口气，有些无奈，“那我明天来问。”
“欢迎再来。”
等把顾客送走后，安宾白才开始准备自己的晚饭。
他不喜欢在顾客用餐时搞失踪，万一顾客有什么问题的话他是不能第一时间出现的，所以，他虽准备好了材料，但一直没有开始。
索性现在饭馆人不多，耽搁不了什么。
安宾白准备做地三鲜。
在锅中倒水，煮熟切好的土豆，接着炒制青椒，再煎炸裹了一层淀粉的茄子，沥干水份的土豆炸至金黄色捞出。
锅中放葱姜蒜爆香，倒入之前调好的料汁，放水淀粉勾芡，汤汁浓稠后加土豆茄子和青椒，翻炒均匀出锅装盘。
盛一碗之前蒸好的米饭，舀一勺带浓稠汤汁的地三鲜，汤汁润进粒粒分明、晶莹剔透的米饭上，外壳焦脆，颜色鲜亮，一口下去，更是唇齿留香。
安宾白满足的吃了一大碗饭，菜吃完后还把剩余的汤汁拌了饭。
等吃完收拾过后，已经快要八点。
这中间，饭馆空荡荡的，没有一个客人，他把门锁后，出去遛了两圈，回来睡觉。
第二天一早，安宾白早早起来，这时候正是最凉爽的时间，他呼吸着新鲜的空气，沿着马路跑了半个小时。
接着去菜市场买了菜、猪肉和鱼，又特意称了绿豆。
炎热的夏天怎么能没有绿豆汤喝呢？
回到饭馆后，他把昨天晚上剩下的米饭简单给自己做了蛋炒饭，吃完后开始处理鱼肉，他只买了两条鱼，一条自己吃，如果没有顾客点菜的话，那剩下一条明天吃。
鲤鱼是买的时候已经被处理过的，安宾白只用清水洗净后就放在一旁。
再把买回的绿豆捧上一把，洗净后放进锅中泡。
待到十点半的时候，他开火准备煮绿豆汤。
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