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孙佑宸爬起来,去厨房的冰箱里拿出包子放在蒸笼上蒸着,赶紧刷牙洗脸收拾打扮自己,今天过年,要帅帅气气的去见奚川。包子还是他爱的牛肉包,非常鲜美可口。吃饱喝足,孙佑宸穿上外套,系上围巾出了门,北京的冬天虽然有暖气,但是室外的低温跟蓉城没法比,简直就是个大冰窖,南方人乍一来到这里实在受不了,仿佛身上没穿衣服似的,透心凉。
根据奚川指示的打出租去地铁站,用奚川给他准备的一卡通坐地铁去店里。北京是一个巨大的移民城市,一到春节,整个城市仿佛都空了,大街上特别空旷,只剩下青色的公路,没几辆车,也见不到几个人,地铁上更是空荡荡的,随你横躺斜卧都行。孙佑宸从来没有见过这么空旷的城市,觉得稀罕得很,拿出手机拍照,顺便发个微博,眼见的网友见了,便问他是不是去北京找大厨啦,因为大家都知道大厨去外地工作了,而这个外地,大家猜测是北京。孙佑宸觉得群众的联想力丰富得可怕,非常安静地闭了嘴,生怕大家深挖,把他们的奸情给挖了出来,因为已经有cp粉们给他和奚川组过cp的。
孙佑宸又玩了一会自拍,地铁这才到站,他没打算让奚川来接自己,准备自己寻过去。结果奚川打电话过来了,问他起来吃饭了没有,孙佑宸只能说他已经吃过了,正在过来的路上。奚川正要吃饭,一听他来了,饭也不吃了,赶紧穿上外套朝外跑。
粤菜主厨看着他撒了筷子就往外走,便问其他人:&ldo;小川的媳妇儿来了?&rdo;
淮扬菜主厨说:&ldo;哪是啊,听说是他弟弟来了。&rdo;
&ldo;哟,小川还有弟弟啊?&rdo;大家都觉得好奇,开始八卦起来。
奚川下楼狂奔,终于在地铁出站口遇到了正拿着手机地图张望方向的孙佑宸,如果是平时,两人可能还会错过,必须要通过电话才能确定对方的位置,如今人少,一眼就看到了。奚川看着冬阳下眉目如画的少年朝自己灿然一笑,顿时觉得寒冬如冰雪消融一般离自己远去,欢喜得心肝儿都颤了。
孙佑宸也差不多是同样的感受,他将手机塞进兜里,快步朝奚川走过来:&ldo;哥,你出门怎么也不把衣服拉上,不冷吗?&rdo;说着赶紧替奚川拉上羽绒服的拉链。
少年低着头,乌黑柔软的发丝轻触着奚川的下巴,清新的洗发水香味儿隐隐可闻,奚川觉得自己身上某处要起反应了,他伸手轻捏了一下孙佑宸冻得通红的耳朵:&ldo;没事,我不冷,就两分钟的路程。&rdo;
孙佑宸抬起头来:&ldo;好了。&rdo;他的鼻子冻得有点发红,但是皮肤却剥了壳的鸡蛋一样细腻光洁,令人忍不住想咬一口。
奚川伸手拉着他的手,大步朝庆余酒楼跑去:&ldo;你吃饭了吗?&rdo;
风吹得孙佑宸张不开嘴,他用一只手挡在嘴前:&ldo;早中饭一起吃了,我吃了五个大包子。&rdo;
奚川忍不住笑了:&ldo;那一会儿再去吃点,我们正好在吃饭。&rdo;
庆余酒楼张灯结彩,挂满了灯笼和中国结,显得年味儿十足。酒楼比孙佑宸预想的要大,难怪听说投资都有一千多万,这么大的面积,一点钱肯定是搞不起来的。
奚川的饭一口都没动就走了,这会儿领着一个漂亮的少年回来,给大家介绍说是自己弟弟,同事们都开玩笑地说:&ldo;刚才老霍还在问是不是你媳妇儿来了。&rdo;
奚川笑了笑没作声,安排孙佑宸坐下,给他去拿碗筷。孙佑宸脸上则有点火辣辣的,虽然是无心之言,却正好命中红心,怎能不叫他心惊,不过这群人都直得很,没人以为他是心虚得脸红,以为是冻红的。
今天店里谢绝招待散客,员工们难得准点吃上一顿午饭,早点吃完好打接下来的一场硬仗。十几个包间外加二十几张大厅的桌子,一共四十多桌,每张都预定满了,今晚的年夜饭比任何一场宴席都要难办。宴席桌数多,但是每桌的菜都是固定,而年夜饭虽然也是固定菜单,但是有几个菜单供选择,所以不可能都是一样的,而且吃饭的人肯定来得集中。今晚是他们酒楼第一次办年夜饭,如果办好了,口碑就响了,以后遇到任何紧急状况也能应付了。
为了应对这顿年夜饭,谢庆华都亲自下厨掌勺来了。他此刻也在和大家一起吃饭,看见奚川带了孙佑宸来,便开玩笑似的说:&ldo;是不是给我们找帮手来了?&rdo;
奚川看一眼孙佑宸,还没答话,孙佑宸就已经接话了:&ldo;如果我能帮得上的话,可以让我去做。&rdo;
谢庆华对奚川说:&ldo;你弟弟长得好,今晚帮我去招待一下客人吧,客串一下服务员。当然,少不了你的劳务费。&rdo;因为是年夜饭,客人是花了大价钱来的,服务当然要尽善尽美,谢庆华尽量安排每桌都有一个服务员,然而他店里平时也没那么多客人,为了节约成本,只有十几个服务员,碰到宴席之类的,还要去请临时服务员。不过这次过年,不少人都回家过年了,他费了不小的劲,才终于凑了三十多个服务员,离每桌一个还有缺口呢,现在安排的是每个包间安排一个,外面大厅里就流动随机了。
孙佑宸赶紧答应下来:&ldo;好的,谢谢老板。&rdo;
谢庆华说:&ldo;一会儿你找领班去熟悉一下操作流程和菜单,到时候就辛苦你了。忙完今晚上,就可以好好休息了。&rdo;
奚川本不想让孙佑宸来店里帮忙的,他在老家辛苦了那么久,跑到北京来度假,结果还要干活:&ldo;抱歉啊,还要麻烦你。&rdo;
孙佑宸笑嘻嘻地说:&ldo;没事,服务员我干得来,你放心吧,累不着我,跟你并肩战斗我求之不得。&rdo;
吃过午饭,大家就开始忙活起来了。奚川领着孙佑宸去找领班,告诉她自己弟弟过来帮忙,领班一听是来帮忙的,自然高兴还来不及,又听说孙佑宸做过服务员,那就是熟手了,说:&ldo;小孙你帮我负责一个包间吧。&rdo;
&ldo;可以。&rdo;孙佑宸以前在自己店里招待好几桌客人,这里只招待一桌,自然没什么难度。
奚川去厨房忙活,孙佑宸便在这边熟悉工作流程和菜单,他其实还挺感兴趣的,虽然他家以前也开饭店,但他并不清楚具体的操作流程,现在算是实习了,将来他们自己开饭店了,也是要了解的,毕竟正规饭店的操作流程和大排档是不一样的。
北方的冬天黑得早,五点多起,就开始有人过来吃年夜饭了,跟其他时候不一样,吃年夜饭的客人来得格外密集,毕竟大家都要赶在晚上八点之前回去看春晚,哪怕不看,也要早早回去团圆守岁了。客人来得密集,对厨房来说压力就大,不过也有好处,相同的菜就可以同时烧制出锅。
孙佑宸换上了大红喜庆的制服,虽然不是量身定制的,但也难掩他的明眸皓齿、风流潇洒。他负责的那个包间人员来得比较迟,所以他便帮着外一起负责大厅接待,一直到六点四十,他负责的那桌客人才姗姗来迟。这是一大家子,老老少少总共有十九人,好在包间够大,桌子够宽,一桌就坐下了。来的人不像其他客人那样一团喜气,笑意盈盈,有人面带怒容,也有人眉头紧皱,还有人面无表情,年轻人则拿着手机对周围的一切置若罔闻,随随便便地各自寻座位坐下了。
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