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第十九章 农家喜乐（第2页）

“没事，那不管了，我们和它玩就好了呀，管它是男是女，还是不男不女，我们都不会嫌弃它的，你说是不是哥哥。”张悯挥舞着月璃的两只前爪，一脸幸福地说道。

“嗯嗯！”

张生十分赞同的点了点头。

另一边呢，孟橘络正让应簌离帮她舀面和面，每天她都要和一大盆的面，这实在是个体力活，头开始都是她一人独揽和面重任，但是这样没过多久，后遗症就来了，每次和完面她总觉得腰酸背痛，没事就躺在榻上叫唤。

应簌离见不到她这么辛苦，就主动提出来要帮她，有了之前他炸厨房的经历之后，孟橘络是万万不敢再放他独自一人进厨房。

于是便有了这男女搭配干活的场景。

她一边加水，一边指导应簌离揉面，应簌离虽然不擅长庖厨，却终究不是个傻子，两人配合着，也是日渐生出了默契，活做的也是又快又好。

减轻了孟橘络许多负担，看他更是顺眼了很多。

还记前世看过一个段子，说为什么童话故事里讲到白雪公主和王子幸福的生活在一起之后就没了下文，是因为婚姻是爱情的坟墓，一结婚就没戏了。

以前她还觉得挺对的，毕竟大数据显示，离婚率那几年是有增无减，可现在她不觉得了，谁说成婚了就不快乐了，起码她现在就觉得很快乐啊，快乐到她都忍不住想夸夸应簌离。

“咳，瞧瞧，这才是真男人，上得了厅堂下得了厨房，要身材有身材，要才华有才华，要脸蛋有脸蛋，啧啧，日日与你这样的人相处我还真是个走运呢。”孟橘络把他夸上了天，一番话下来，连应簌离都不好意思了。

怎么从前就没发现这丫头还有这么伶牙俐齿的一面呢。

“你这小嘴跟抹了蜜一样，都是跟谁学的这一套。”应簌离抿着唇，不动声色的回应道。

“啊，知道我嘴甜就行，甭管跟谁学的，从我嘴里出来那就是我的，怎么你不当夸？揉面小王子。”

孟橘络突然伸出手指挑了一下他的下巴，看着他古井无波的脸慢慢变成窘迫的样子觉得十分可爱，便更想逗他了。

“什么揉面小王子……听不懂你的意思。”应簌离觉得脸有点烧，又觉得孟橘络十分放肆，光天化日之下，就敢调戏他，真不知道该怎么说她，便扭过去脸不去看她。

“小王子的意思呢，大概就是指一个高富帅，你就是啊，再加上揉面，我是夸你揉面揉的漂亮。”

既然他一本正经的问，那孟橘络也就一本正经的跟他胡说八道。

“嗯，受教了。”

应簌离认真的揉着面，轻轻的说道。

“面揉好了醒一会儿，我先去把火升起来。”

马上就开始做饼了，孟橘络过去生火了，顺便把张生张悯叫过来，教教他们如何做饼。

火已经起来了，毛孩子也准备就位，应簌离就该退场了，孟橘络嘱咐他去把菜洗干净，等会她要做馅饼当晚饭，应簌离端着菜盆子就乖乖去河边了。

孟橘络还再后面看着他的背影偷笑，一个白衣飘飘的俏公子，本来正是风华正茂，挥洒笔墨的肆意时候，却整日被她使唤来使唤去，任劳任怨，跟个听话的乡下小媳妇一样，这反差还挺有喜感的……

先在案板上撒少许面粉，防止粘连，然后把发酵好的面团拿出来，放在案板上，将面团揉一下排排气。

而二次揉面呢可以使面团内部组织更加细腻，且无大的气孔，然后取一部分面团分成大小差不多的等份，分别压成牛舌状，也就是一长条。再把面团对折，对折后再卷起，然后按压成饼状。

这一系列步骤起来繁琐，其实制作起来也很简单，反复对折就是为了让饼多分层，好似千层饼一样，吃起来更酥脆。

揉面不是个多难的事，孟橘络让两个孩子把手洗干净，手把手得教着，他们领悟能力很好，一开始还不成型呢，慢慢的就学得有模有样的了。

果真是孺子可教也。

等所有的面团都按压成饼状之后，盖上一纱布，静置松弛一盏茶的时间，也就是差不多十五分钟，这是二次发酵，发酵好的状态就是，面团拿起来的手感有变轻。

然后用平底锅，注意小火慢煎，时刻注意翻面，一炷香后，面饼已经熟了，这时按压饼子，如果能够迅速反弹，说明饼已经熟透了，想吃焦的，可以再煎半炷香。

面饼的制作步骤繁琐，从和面到成型再到出锅，每一步都很关键，对于初学者来说，是个很大的考验。

不过张生和张悯还是孩子，她也不指望他们一次学会，慢慢来，不断地重复也是成功的技巧之一。

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