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&esp;&esp;万一吃出问题算不算他们的事。
&esp;&esp;现在没出事是因为数量少,往后不好说。
&esp;&esp;“这还得看到时候培训出来的员工手艺,还真不一定。”沈思勤语气淡淡。
&esp;&esp;晏季菡想了想:“说的是,不过就算你教出来的人手艺差点,完全可以一份不提高两三块钱,而是一份提个五毛钱来倒卖,用数量来弥补质量。”
&esp;&esp;“要不我们找几个人,固定时间外送饭菜?”晏季菡一边想一边组织语言,堵不如疏啊,总有人外带,还不如他们自己来做,规范起来。
&esp;&esp;沈思勤:“???”
&esp;&esp;这不就是外卖吗?
&esp;&esp;还是自配送的那种?
&esp;&esp;嫂子很有想法啊。
&esp;&esp;“行倒是行,就是这样的话成本是不是太高了?原本就像招五六个人,按嫂子你的计划,五六个可不太够。”沈思勤还得提醒晏季菡一句。
&esp;&esp;这一次是她自己投资,刚开始的话,还是走保守路线比较合适。
&esp;&esp;“这个倒是好说,可以招兼职工,每天中午十二点到两点,下午五点到八点,每天按照送出的单子的数量和远近计费,保底是工作时长,一小时起码给两块钱。”晏季菡右手在本子上写写画画,嘴上说着自己刚想出来的方法。
&esp;&esp;“当然还有很多漏洞,具体完善我得仔细想想。”
&esp;&esp;沈思勤越听越觉得熟悉。
&esp;&esp;“既然这样,嫂子你还不如印上一堆卡片,卡片上写着店里的电话号码,营业时间,主要菜色,打包和配送的费用。等开店了,我卖饭菜的时候顺便给顾客一张,不过得注意好配送范围,不然就忙不过来了。”沈思勤笑着说。
&esp;&esp;他上大学那会,很多小店铺就是这么干的。
&esp;&esp;而且大伙点餐的时间其实会有个高峰期,不是说送单每次只能送一份,尤其是在学校这种地方,很多时候是一栋楼一栋楼的送,效率非常高。
&esp;&esp;其他时间段和其他地点点餐的单量会比较少,只要忙一点,再控制好配送范围,就是只有两三个人的小店都能忙得过来,一般的小店自然也承受得起自己干外卖业务的人工成本,而且这还不用担心平台抽成能多挣一点。
&esp;&esp;“这样不错,可以试一试。到时候咱们可以雇人拍一下你做出来的菜当卡片的背景,保证吸引人!”晏季菡抓住了一丝灵感赶紧将其记了下来。
&esp;&esp;两人又谈论了许多细节。
&esp;&esp;晏季菡记了满满两页纸。
&esp;&esp;正事谈完,晏季菡轻松了不少。
&esp;&esp;时间也接近十点半了。
&esp;&esp;“嗯,我该做饭了。嫂子你和哥今天留下来吃午饭吧。”沈思勤站起身伸了个长长的懒腰。
&esp;&esp;坐了一上午,有点累了。
&esp;&esp;“好,今天做什么啊?&ot;晏季菡也将手中的本子收了起来,喝了一口凉了的浓茶。
&esp;&esp;“这种天气。”沈思勤看了眼窗外,外头的雨丝毫没有停的架势。
&esp;&esp;“做水煮肉片吧。”
&esp;&esp;下雨天就该吃一点麻麻辣辣烫烫的东西。
&esp;&esp;沈思勤让晏季菡帮忙看会店,他打着伞去菜市场买了新鲜的里脊肉。
&esp;&esp;当然做水煮肉片用五花肉也可以,但沈思勤比较喜欢吃里脊肉做的水煮肉片。
&esp;&esp;回来后,沈思勤先将自己的‘装备’摆放好。
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