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第二十七章（第2页）

陆政安用?筷子戳了戳那块儿桃肉，感觉里面已经有些?发软，便?立时用?笊篱将锅里所有的桃肉捞出，均匀的铺在蒸笼上。

等锅里的桃肉被彻底捞干净之?后，陆政安将蒸笼重新放到?火上，莫约又蒸了一刻钟左右。待揭开?蒸笼的盖子后，见里面桃肉上的水分已经被蒸的差不多了，这才将灶膛里的火撤出。

此时的桃肉已经有些?稀软，不过依旧是整块儿的桃肉形状。等到?温度散去一些?后，陆政安尝了一块儿，感觉桃子味道浓郁，而且更为鲜甜后，这才将先前煮桃子的汤水舀进一个瓦盆里。

这种桃干蒸过之?后，直接放在太阳下面晾晒即可。只是眼下外面又下起了雨，陆政安只能先用?其他办法实验一锅。

弯腰重新架上火后，陆政安等锅里的水汽全部蒸腾干净，这才将倒了一部分桃肉在锅里。轻轻地用?锅铲翻动着锅里面的桃肉，防止桃肉粘锅，糊锅。

不过因为桃肉已经被蒸煮过了，在翻动桃肉的时候，陆政安的动作放的极其的轻，生怕一不小心就把桃肉给翻烂了。

随着时间的流逝，锅里原本软趴趴的桃肉因水分蒸干而慢慢收缩。等到?一片桃肉缩到?只剩下原本的二分之?一后，陆政安夹起一片忍着烫咬了一口，发现桃肉软甜可口，而且桃子本身的味道丝毫没有流失。

如?此一来，陆政安心里便?有了谱儿。将锅里已经制作完成的桃肉铲入案板上，便?开?始了下一锅的制作。

……

陆政安一共摘了五筐的桃子，去掉桃核也还剩下四筐多一点儿。有了前一次的经验，信心大增的陆政安连夜将这四筐桃肉全部烤制了出来。

等待陆政安从?灶屋里出来的时候，天边已经泛起了鱼肚白。此时的小雨依旧淅沥沥的下个不停，困顿不已的陆政安一头扎进了里屋，一直睡到?了下午申时初，这才迷迷糊糊的醒来。

将饿的脖子伸老长?的鸡鸭鹅们给喂了，陆政安这才自己寻摸了点儿吃的把自己空空如?也的肚子给打发了。

四筐多的鲜桃，烤制好之?后，就只剩下大半筐了。陆政安担心下雨天潮会影响口感，就收在了垫着干爽笼屉布的竹篮里。

陆政安所制的桃干除了最开?始的时候被糖水浸泡过之?外，并?没有添加任何东西，形状也没有外面铺子里卖的好看?。

好在选用?的桃子新鲜，所制出来的桃干色泽金黄，十分的漂亮。因为没有添加过多的砂糖，桃干吃起来并?不如?外面的甜。不过恰好是这种酸酸甜甜的口感，让人并?不觉得甜腻，反而更加的开?胃。

将两只竹篮在手上掂了掂，莫约能有个二十来斤。陆政安在心里默默估算了一下，差不多七斤多点儿的鲜桃才能烤制出一斤的桃干。

眼下集市上的鲜桃已经有些?泛滥了，自家园子那一万来斤的鲜桃全部卖掉显然是不太可能的。这么多桃子卖不上价钱不说，折腾到?最后怕还不够本家的几个兄弟的工钱。

若是把那一万多斤的鲜桃全部做成桃干，粗略能有个一千五百斤左右。陆政安虽然没去干果店逛过，但也知道里面的价格定然不会便?宜。如?果一斤能卖到?二十文?，到?时候刨除掉人工和其他成本落到?手差不多能赚二十五两左右。

二十五两听上去并?不算多，甚至还不抵富贵人家一顿饭钱。然而就是这区区的二十五两，却可能是一户乡下人五年或者?更长?时间的收入。

原身的祖父教?书育人那么多年，加上原身自己平日里积攒下来的，也不过只有六两。如?果桃干的生意真的能做成，那他一季度就能挣下他们几年的收益。

想到?这里，陆政安再看?眼前这两篮子桃干，都感觉已经不是桃干，而是一枚枚黄橙橙的铜板在向他招手，喜得陆政安差点儿都忍不住笑出声来。

不过，欢喜过后，陆政安还是想起了一个最为现实和关键的问题——那就是销路。

有道是酒香也怕巷子深，这桃干品质再好，若是卖不出去也是白搭。到?街上摆摊儿虽然也能销得出去，可这桃干的成本注定让它得的价格便?宜不了。

寻常的人家能买个三两五两的就已然不错了，想要大批量的往外卖还得靠那些?大一些?的商铺。

只是，陆政安只是一介平头百姓，一无身份背景，二无人脉关系，想要跟那些?大铺子的掌柜攀上关系怕是有些?难的。便?是自己厚着脸主动推销上门，遇上那等黑心的，怕也只有伸长?脖子被宰的份儿！

想到?这里，陆政安脑子里突然想起了一个人，此人正是宋淮书的父亲宋希仁。

宋家在镇上的铺子不小，每日生意也都还不错，应当认识合作过不少镇上或者?周边的富贵乡绅。若是这事儿能得宋老爷子的帮助，怕是能便?宜不少。

想到?这里，陆政安便?有些?坐不住了。不过，眼下时间已晚，此时带着东西赶去镇上天都已经黑了。所以，陆政安劝自己莫要着急，等到?明日天一亮再去宋淮书家一趟。

然而，当第二天早饭后，陆政安包了二斤桃干赶往化?龙镇的同时，让他没想到?的是，蒋媒婆也拉着一脸不情愿的老姊妹儿张媒婆也急匆匆往宋家赶去。

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