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颜夏把鲜花饼交给桂花来做。
她负责试做桃酥。
准备好面粉、猪油、提前沉淀好的碱水、生粉、以及盐、糖、鸡蛋和芝麻。
先把猪油和糖放在盆子里打发成羽毛状,然后加入几颗鸡蛋,因为是试做,颜夏只打算烤一炉。
搅拌均匀后再倒入面粉继续搓揉。
最后抓捏成团后,用手往中间按一个洞,撒上黑芝麻。
就大功告成了。
等第一锅鲜花饼出炉,颜夏就把桃酥塞进去烘烤。
这时,铺子外已经有了声响。
金福掀开门帘朝里喊道。
“娘,有客人来了,这也太早了,有出炉的吗?”
“有,大哥,你进来端,刚出炉一锅呢。”
桂花抢先答道。
“好嘞。”
第一炉鲜花饼才端出去,就售卖一空。
“娘,有客官问,什么时候有限量口味?”
金福拿着空盘回来,前后不过几分钟。
“没有了,卖完了,今晚娘去山上找找吧,你回他这两天暂时没货。”
石斛花和百合还是太少了。
看来得找点别的花来。
颜夏想着。
桃酥烤的时间与鲜花饼一样。
一炉也刚好能烤30块。
而且味道比鲜花饼还要香。
没一会金福又来后院催促了。
“娘,烤好了吗?队伍又开始排起长龙了。”
“这次是桃酥,鲜花饼刚放进去,金福过来,你学着娘开业那天说的话,取五块桃酥,切成小块,端到外面给他们试吃,先到先得,至于价格,你就说一袋只要200文,一袋有五块,限量三天,听到没?”
颜夏想考验一下老大。
“行,娘我这就去。”
金福把桃酥端到铺子里,不少客人都伸着头看向盘中。
还有人询问他这是何物。
金福笑而不语,他把五块桃酥分成指甲盖大的小份。
拿到店门口。
大声吆喝着。
“瞧一瞧看一看咯,颜氏糕点铺又出新品,保证你们没吃过,没听过,更没看过,这乃是桃酥,由我们掌柜独家制作的,只此一店,你们去别处可找不着,现在我给大家拿出一份试吃,吃完为止,都赶紧过来,来,大爷,您排第一个位置,您先吃。”
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