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第112章 装修酒楼（第3页）

底料变硬后就能切了，一盆能切12块，一桌客人用一块底料就行。

这里不太能吃辣，颜夏做了两种辣度，一个是微微辣，一个是微辣。

到时候让客人自行选择。

菜单则是一块木板，正面雕刻了肉菜，反面雕刻了素菜。

价格也一并写了上去。

最底下有一行小字，是饮料酒水什么的。

酒的价格由高到低，饮料暂时只有两种，一种是冰豆浆由镇上豆腐铺子供货，一桶豆浆约莫能装50杯，也才卖25文一桶而已，她售价一杯5文，不算太贵，毕竟是店里卖的，跟街边那一文一碗的可不一样，那可没放糖，而她放了，冰豆浆甜甜的，吃火锅喝贼爽，还解辣。

还有一种是她买的青梅酱泡糖水兑成的青梅汁。

价格低廉，青梅酱很多农户家里都会腌制，因为舍不得放糖，所以酸的不行，平日里拿来配粥当小菜吃，开胃，也有放盐的，就跟黄豆酱一般吃法，用于做菜。

颜夏买的是纯酸的，和糖一比二的兑水。

喝一口，酸酸甜甜还散发着梅子的清香味。

跟酸梅汤有异曲同工之妙。

至于酒楼里卖的肉的品种，其实不光是牛肉，大部分卖的是猪肉和羊肉，牛肉难寻，属于特别菜单，都没刻到木板上，而是同卤肉一样单独刻在另一块板子上，等有货才会拿给客人点单。

开业前夜，颜夏带着一家子坐在酒楼里吃着火锅。

一张桌子能坐4个人，要是挤一挤能再添4张桌子，也就是两人坐一排，为了省火锅底料，颜夏只开了两桌，侍从丫鬟一桌，她们家一桌。

小己非要坐到下人桌，颜夏没拦着，毕竟两桌的底料以及菜品都是一样的。

各有一份牛肉拼盘、卤味拼盘、内脏拼盘，冬瓜片，笋片、以及白菜和萝卜还有一碟手擀面条。

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