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第81章 山楂酒（第2页）

不过两人也没有闲着。

院子里面洗好的山楂已经晒干了，可以用来泡酒了。

家里之前买的陶罐还剩了几个。

申可心洗山楂的时候，就已经拿出来一起洗好了。

从仓库里面拿出冰糖和白酒，申可心开始泡山楂酒了。

白酒申可心选的是三十多度的双蒸酒。

度数不会太高，也不会过低。

度数过高，泡出来的酒酒味会过重，掩盖住了山楂的果味。

但是度数过低，又会一点酒味都没有，就不像酒，反而像有点发酵了的果汁了。

山楂泡酒的话，最好是去核泡。

去核以后，山楂的果味会更好的激发出来，而且会避免苦味。

不去核泡出来的山楂酒，一不小心很有可能会有苦味。

为了以防万一，申可心泡酒的时候把山楂的核都去掉了。

等准备工作完成以后，山楂和糖的比例大概用一比零点四的比例。

酒的话，没过山楂就可以了。

糖最好用冰糖，味道会更好。

等所有的东西都放进陶罐以后，把陶罐密封起来，等过上一个多月就能喝了。

不过为了口感更好一些，可以多放置一段时间在喝。

放上三个月左右是最好的。

“这样泡酒，什么时候可以开封呢？”温景涵都有点迫不及待的想要尝一尝这山楂酒的味道了。

申可心一边封酒，一边回答：“最少得一个月，最好是放上三个月在开封。”

“那不是要等到冬天了。”温景涵有些遗憾的叹了一口气。

申可心点点头：“嗯，冬天喝最好。冬天的时候，用小火炉烤上点肉，然后来一杯小酒，最好不过了。冬天的冷的时候，还可以煮着火锅，然后煮上一壶热啤酒，那滋味别提有多美了。”

温景涵突然有些向往冬天了。

冬天怎么还不来呢？

“不过秋天也不错，今年秋天的第一杯奶茶都还没有喝呢！”申可心突然感叹了一句。

“奶茶？奶泡的茶？”温景涵眉心都揪了起来，奶泡的茶能好喝？

申可心不屑的撇了一下嘴角。

要是奶茶就是奶泡的茶，谁还没事花钱去各家奶茶店买来吃啊！

申可心也没有解释奶茶是什么，她准备等以后坐等温景涵的真香现场。

温景涵的伤再养上几天，应该也就差不多了。

到时候，奶茶，炸鸡什么的，也可以上桌了。

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