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顾丽丽开始过上了养伤的生活,
胳膊受伤~痛,发烧后遗症~两条腿跟软面条似的,提不起劲,她就不能再出去浪了。
在小院里休息了两天,她觉得胳膊没那么痛了,就开始整理打包要带回巨树树屋的物资。
就在小院里将小车放出来,找来几块芦苇毯,把前两天山里面挖出来的野菜、蘑菇、野果和木耳全部都分拣出来。
有需要新鲜吃的,就挑拣出来放在一起,
有不认识的野菜,野果和蘑菇就都挑出来放在旁边,再分批次每一样取一些喂给两只兔子食用。
有一些木耳、蘑菇和野菜可以晾晒干的,就全部都摆在芦苇毯上晾晒干,可以储存很久。
有一些不用晒干,就可以储存很久的,像是萝卜、红薯和雪梨果这些,也挑拣出来放在一边阴凉处。
顾丽丽看着整理出来的白萝卜和白萝卜的萝卜叶子,想了想,可以晒个萝卜干,再做个咸菜萝卜叶子,
她看了看天气,最近的天气都挺好,没想要下雨的征兆,最适合做腌咸菜了。
她去小车里面找盐,看一下盐的库存还剩多少,
她买的盐都是独立包装的,每包400克,找了一下,整包的还剩下三包。
还有一个大半包的,是之前往盐罐子里装,没有装完剩下的。
盐暂时够用,可以将其中的一个大半包的拿出来腌咸菜和萝卜干。
腌制咸菜还需要容器,最好是陶罐或者是玻璃容器,但是顾丽丽这些都是没有,
她想了想,之前喝的空的矿泉水瓶子,还有一些,因为当时没有找到废品回收站,就没有处理掉,
现在正好可以拿来废物利用了。
顾丽丽仔细回想了一下这些瓶子,当时被卸在了哪里,
好像是在房间里,她又回到房间,在角落里找到了那包矿泉水瓶子,
有两个5升装的和六个1.5升装的矿泉水空瓶子,还有一些小的矿泉水瓶子、可乐瓶子以及一些各种牌子的饮料瓶子,也不全部都是顾丽丽自己喝的,有一些是他们一群人自助游的时候在山路边捡的,
他们的队长非常的爱护环境,基本上他们徒步走的时候,
如果遇到山边,树林边有这种塑料瓶子或者是废弃的塑料袋之类的,
队长都会要求队员们随手捡起来,放在一个专门袋子里,然后在下山的时候,送到废品回收站,既做了公益还可以换几块钱!
找到了容器,顾丽丽就开始处理要腌制的咸菜,
她之前每年都会腌制各种咸菜,
她腌制的咸菜,既下饭又好吃,
所以非常受婆家人的欢迎,婆家的三姑六婆们都喜欢跟婆婆讨要她腌的咸菜!
所以年年都做,对腌制咸菜都是驾轻就熟的了,
顾丽丽将所有的萝卜叶子全部都洗干净,再把它们摊开,放在太阳底下晾晒干,
也不需要把它们晒得特别的干瘪,稍微有点湿的萝卜叶子腌制起来更好吃。
接着又开始处理白萝卜,
她将白萝卜洗干净,切去头和尾巴的部分,再把萝卜切成厚薄相同的片,再全部切成粗一点的萝卜条,
将切好的萝卜条,装在盆子里再放一点盐,
千万不能放太多盐,就比我们平时炒菜的时候多一点点就可以了,
放好盐之后要搅拌均匀,腌制五个小时左右,
萝卜叶子和萝卜条都需要晒或者腌制4到5个小时,
顾丽丽就把之前找到的空的矿泉水瓶子,大一些的那种,洗干净晾干,准备用来盛置腌菜。
接下来空闲的时间,顾丽丽把放在院子里的花椒树、野蒜和朝天椒都安排好。
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