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第三十六章 酒楼之争（第1页）

第三十六章酒楼之争

手臂那么长的刁子鱼，是荆湖的特产。www.wjxs.com

如今的刁子鱼哪有什么人工养殖？都是野湖里打捞上来的，一条条活蹦乱跳，就连肌肉的纹理都散发着野味独有的香气。

剖腹、去赃、勾腮，林与手中的尖刀上下翻飞，就好像他真的是个大厨一般。事实上，在这个时代，他真的称得上是大厨。

将五条鱼料理好了，用盐上下一抹，挂在了后厨门口的通风处，这边则在锅中加入大块的猪油，看着一块块奶白色的油脂在高温下渐渐变做了金黄。

待得油温到位，将那刁子鱼扔进锅里，炸得金黄酥脆。捞起来凉在一边，把锅中油倒入小缸储存，只留下底油，下大蒜、野葱、姜片爆香，再加上酱料、茱萸炒得满堂的辣气，这才把五条刁子鱼入锅，加入开水，盖上锅盖闷上五分钟。

干烧刁子鱼，这是后世的湖北名菜，五条金黄的刁子鱼浇上浓稠咸香的酱汁，唯一可惜的是，此时还找不到辣椒，不然风味更足。

见团团蹲坐在后厨门口，嘴边的口水都将要滴下来，林与随手将盘子交给陈大娘端出去，又将手在清水中洗了洗，这才宠溺地摸了摸团团的头。

“赶紧去前面吃饭吧，记得要洗手，哥哥一会就来。”

后厨门口，徐恩顶着两个黑眼圈，宛如熊猫在世，见林与出来，很是认真地拱手问道：“表兄，这便是你山门之中传授的技法？”

他微不可闻地耸动了一下鼻头，就这么一个小小的动作，就让他感觉有点失礼，欠身道：“果然是神乎其技，看来天下大道都是一般……”

“好了好了，有事就说事，我赶着吃饭呢。”

林与没好气地挥了挥手，这大夏天的，在厨房忙了一个时辰，烟熏火燎，这会正是上火的时候，他还来这之乎者也的，林与的耐性可没平时那么好。

“表兄，小弟有个不情之请……”

见林与面色不善，徐恩立刻说出来意，谁知道话还没说完，林与那边却是白眼一翻：“都说了是不情之请，那就别说了，跟我吃饭去。”

一边说，林与一边拉着徐恩的肩头，无奈地道：“表弟，你是徐家全家人的希望，不知道多少人都指着你高中的那天呢，这会子不在家读书，却偏偏跑来趟这趟浑水做什么？你徐家家大业大，难道还缺这点钱粮？”

徐恩脸上一红，挣脱了林与，似乎是下了很大的决心，认真地说道：“表兄，其实小弟之前一直有所隐瞒。我徐家在江陵府中最大的一块产业，便是酒楼，之前上门之前，娘亲知道表兄在鄂州老家受了委屈，这才在江陵府定居。之前表兄在小吃街大展身手，娘亲便千叮咛万嘱咐，不准徐家上下谈及自家的生意，以免表兄误会……我徐家有觊觎你秘方之意。”

之前多次见徐恩表情不自然，林与也没往深处想。毕竟和江南望族徐家比起来，林与不过是能赚点快钱罢了。这段时间相处以来，徐家其他人怎么样林与并不知道，但这徐恩，还有自己的姑母林月，确实是真心实意关心自己的。

别的不说，那日送来的丫鬟仆役，可是解决了家中很大的麻烦，这人情可就不小。

别说自己不是很在意那小吃街的生意，就算真的是核心产业，自家的亲人，难道不比外人更能信任一些吗？

在国企打滚了多年的小林子，对自己看人的手艺，那还是相当自信的。

林与见他忐忑，笑着摇摇头：“小吃街的那些所谓秘方，也算不上什么特别厉害的东西，若是姑母和表弟真的有需求，我抄录一份给你也就是了。”

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