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趁着这个姚掌柜跟这个叫顾老大的屠夫说话的空挡,宋灼蓁仔细回想了一下这个世界的烹调方式。www.25shu.com
煮,蒸,炸,烤,凉,生都有。
煮跟蒸多是中原腹地的吃法,西北沙城那边喜欢烤,昆纳府那边因天气的原因会吃麻跟辣,菜多以凉为主,而临海府,想要多卖点粮食的人家则会赶海捡食贝类。
算起来大江南北还是有好多不同地域的吃法跟特色的,不过因山高水远,交通来往不便,东西南北交流没那么广泛,而来往的商贩也没有想要在异地开设特色食府的想法。
所以,她现在住的河间府,吃的极其的寡淡,不是煮就是蒸,偶有炒肉都少油少盐。
宋灼蓁这一想,也就跟着想起穿越剧里的种种情节,什么吃猪下水,什么卖菜谱。
猪下水,她也是很喜欢的,这里,大木板下却没有装着猪下水的竹搂。
有了前头的笑话,这回宋灼蓁可没理所当然的照着以往的认知去想,于是某些原主不经意间得到的讯息就冲刺她脑海。
人家猪都是在家杀好的,出摊时肉都已经卸开了,怎么可能将没人要的猪下水拿出来在收回去。
又不是傻。
而卖菜谱?
这个到靠谱。
不过,要卖也得卖给对的人,这个一看就小瞧人的,她不想跟他打交道。
于是内心转着圈的宋灼蓁就这么直接将姚掌柜的给无视了,只问“这些肉你卖不?”
看看宋灼蓁,在瞧瞧姚掌柜,顾老大心道人家没那个想法他还架什么桥。
“卖”抬起肉顾老大直接就给称上,“十二斤四两,卖你十五文,收你一百八十五文怎样?”
这后腿有肥有瘦,是好肉,而平时瘦肉十二文,五花肉十七文,板油二十文。
人家直接要十五文,确实是公道的,可这些宋灼蓁不知道。
“大奶奶?”
“得,一百八十六文让了一文”
宋灼蓁“····”
有些其实也没乱写。
原本,对于这么个小农妇,姚掌柜没抱什么希望,但一见人家居然买这么多肉,顿时有了点心思。
“你会些什么肉菜哩?”
转头,看着姚掌柜的,宋灼蓁皮笑肉不笑的“蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿,烧花鸭,烧雏鸡,烧子鹅,卤煮咸鸭,酱鸡,腊肉,松花,小肚儿,晾肉,香肠,什锦苏盘,熏鸡,白肚儿,蒸八宝猪,江米酿鸭子,罐儿野鸡,罐儿鹌鹑,卤什锦,卤子鹅,卤虾烩虾,炝虾仁儿,鸡脯,兔脯,菜蟒,银鱼,······不多,整好的三百道”
灵气,对于人来说有什么好处,表现就在这里。
记忆力。
一个身体里有葱郁灵气的人,不止伤口复原得快,一般的毒素无害,记忆力那个好,简直就是过目不忘。
她现在说的这些,是改良版的报菜名,里头的全部都是肉菜。
这点,她没说慌,只是会不会做,呵呵呵连吃她都没有全部吃过,做,怎么可能。
呵呵呵···不过她有菜谱,上头连肉多少,盐几克煮几分钟都标明了,而这几年,为了吃,她确实学习了下厨艺,几十道还是能做出来的。
毕竟瞧这多,做法却就是那些。
宋灼蓁大气都不歇的就报出三百道菜名来,不说她会不会做,就说这些菜没有一个是她们听过的这点,就够宋家大小张大嘴吧。
心里,她们只有一个想法,玉娘,可真是多才多艺啊。
宋家人对于宋灼蓁的大言不惭是一点也不怀疑,姚掌柜的却直接听愣了,里头好多食材都是他不知道的。
一个开饭馆的不知道食材,这有点丢脸,可在丢脸,
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