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那边陆嫣又回了厨房,焖子已经蒸好了,但面还早着才能发好,离中午吃饭也还远得很,她干脆把火灭了回屋歇着去了。
古代就是这点不好,娱乐设施实在太少。陆嫣又实在是喜欢自娱自乐的人,实在不乐意拢一屋子人打麻将打牌,又没手机,除了看话本大概真的是没什么可干的了。
因为早晨起得太早,陆嫣想着想着竟然睡着了,这回笼觉再醒过来就到了晌午。
很快就要吃午饭了,陆嫣看着那一筐萝卜,决定做点新鲜的。
她拿出几个大白萝卜,削去外皮,切成细丝,先用盐杀出了水分,又往里边打了两个鸡蛋,加入一碗面粉,加料调味,然后起锅用油润了润锅,放入萝卜丝糊糊,摊成碗口大小的一个饼。萝卜丝饼熟的很快,两面金黄焦脆,散发着熟透了的味道的时候就被捞了出来,没一会儿就摊了一大盆。
萝卜丝饼
其实这个东西类似于油墩子,但油墩子是炸出来的,陆嫣现在可不敢倒一锅油炸东西,非得把陆老大和徐氏心疼死。但煎出来的也非常好吃,不差什么。
中午饭很快端上桌,给徐氏送完饭,桌前只有陆晟陆嫣两个人。陆晟闻着这熟悉又陌生的味道,深深陶醉了。今天的午饭和以往不同,看不出食材。
“这是什么?”陆晟好奇地问。
“你先尝尝。”陆嫣说。
陆晟拿起一个,咬了一口,眼睛顿时亮了。熟透了的萝卜已经完全没有辛辣的味道了,清甜脆口,外酥里嫩。陆晟几口吃完一个,又拿起一个,冲陆嫣比了比大拇指:“好吃。”
“好吃就行。”陆嫣笑笑:“萝卜做的。”
陆晟不禁感慨,这真的是他吃过的最好吃的萝卜了,萝卜这东西一到了冬天稀烂贱。时下做饭为了省油都是清水加盐煮,以前冬天的时候顿顿都是水煮萝卜白菜,闻到萝卜味就反胃,没想到它还能是这个味道。
不过话说回来,陆嫣的厨艺真的没的说,总能把稀烂贱的东西做的十分美味,萝卜丝饼好吃,昨天的醋熘白菜和土豆丝也很好吃,一点都不像几文钱能买一筐的。
“真好吃。萝卜要能一直这么好吃,我就不讨厌萝卜了。”陆晟说。
陆嫣笑了笑:“这算什么?等什么时候买了羊肉,我做一次羊肉炖萝卜,羊肉炖的烂烂的,萝卜浸满羊肉汤的味道,咬一口满嘴汁,那才叫好吃呢,保证你再说不出讨厌萝卜的话。”
陆晟听得都愣了,又忍不住跟着她的描述想象,羊肉炖萝卜,那可是羊肉啊!
“咱们真能吃得起吗?”陆晟试探着问。
陆嫣直觉这是个鼓励孩子上进的机会:“你别问我啊,你可是咱们家的顶梁柱呀!等你中了秀才,就能免了咱家的田税。等你成了举人,那就更了不起啦,一个月能有二两银子呀!别说萝卜炖羊肉了,到时候我给你烤全羊!烤一整只!”
陆晟被忽悠的人都瘸了,晕晕乎乎地问:“咱家,就全靠我了?”
“是啊,未来的举人老爷!”陆嫣拍了拍陆晟的手。
吃了八个萝卜丝饼的未来举人老爷晕晕乎乎地回屋继续看书了。
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