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“那感情好啊,我这不得占大便宜?”徐子盛道。
“嗨!说这些,你对我的照顾,我这点儿能算什么。”
“行吧,那我先谢了兄弟,改天有空了,请你吃饭。”
关山一拍手,“那可太好了,我听说嫂子厨艺很好,早就想来蹭饭了。”
这点徐子盛倒是不反驳,阿寻的厨艺当然没得说。
回到家,姜寻看他拉了一板车的东西,连忙伸手帮着抬进屋子里,赶紧招呼徐子盛和关山进去烤烤火,关山家里还有事儿,拖着板车就回去了。
徐子盛坐下歇了一会儿,看着姜寻在屋子里一趟趟来来回回,便自觉起来干活了。
“你去休息吧,这些我来弄就行了。”
“我不累,这些东西还挺多的,你一个人收拾不完。”
姜寻心下一软,他其实很喜欢和徐子盛一起干活,两个人分工合作,即使不说话,但心里面也是满满的踏实。
“那好吧,你剥蒜吧,我把这个肉剁了。”
徐子盛从厨房拿出一颗大蒜,坐在火坑前剥了起来。姜寻把肉铺在厚木板上,用剁鸡草的刀把肉切成一块一块的,屋子里就开始响起“咚咚咚”的声音,一时之间好不热闹。
徐芝芝和薛兰芝都在地里拔萝卜,这会儿就他们两个人在家忙活。徐子盛把蒜剥好了,就准备和面。
由于准备明天就去摆摊,所以今天和的面工程就大了许多。
他倒了大半盆面粉,再加一勺白糖进去,用筷子搅拌均匀,再往里面加水。
姜寻把肉都剁好了,放进盆子里也有满满一大盆,光一看,就知道这买肉都花了不少。不过赚钱不就是要花的吗?不花这钱,又怎么有动力把钱赚回来呢?
徐子盛看姜寻手上还有油,不方便拿木瓢舀水,就停下手里的活儿,在盆子里舀了三瓢水。
姜寻看他舀了两瓢就放下木瓢了,不解,“这么点水怎么够?”
徐子盛把火上的锅盖打开,用瓢子舀了几瓢热水。
“诶?”
徐子盛没停下,“水太冰了,冬天你就用热水淘肉吧。”
姜寻一脸心疼,“总是用热水,那多废柴呀,也不是很冷,将就将就用冷水就行了。”
徐子盛却很坚决,“那不行,冷水用多了,到了寒冬是要长冻疮的,还要花钱买药那不是更浪费吗?”
不等姜寻说话,徐子盛边揉面边开口,“以后啊,你洗衣服淘菜,都尽量用热水。哥儿本就体质弱,天天手冻在冷水里,容易生病。”
“那不是很废柴吗?”
“后院还有那么多柴呢,不就是拿去用的吗?没有了,再上山去砍便是,总比人生病了好。”
姜寻不再开口,他坐下开始洗肉,水是温热的,手伸进盆子里,一点都不冷。
这个冬天,应该不会再长令人难受的冻疮了。
面团揉好了,接下来就放在有余热的灶等它发酵了。肉也洗好了,该用冷水下锅除去血沫了。
馍不急,但这个红烧卤肉一定要提前做好,明天加热就能省很多事儿了。
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