手机浏览器扫描二维码访问
第88章（第2页）
“等等。”问荇喊住了他。
“刚刚你说了三条菜谱，每一条老胡都会在食材上备注，比如鸡蛋他备注白壳，米特意说是新米，这才是专业厨子的自我修养。”
“可是那道葱烧鸡却没有，只有粗略的步骤和食材，没有说过鸡要什么鸡，葱要什么葱。”
“还真是这样！”
进宝仔细想了想，瞪大了眼：“我完全没找到详细的信息。”
老胡的记忆里对这道很惦记的菜的食材用量，反倒没有其他不惦记菜详细。
“这不合常理。”问荇想了想，心里有了计量。
老胡记住这道葱烧鸡的时候，估计脑子已经不清楚了。作为厨子甚至记不住详细配比，这才会急着要问荇去做出来，而且自己也说不出所以然，只记得大概。
老胡的怨念也在等个把这道菜还原出来的人。
作者有话要说：
小问：有话好好说，不要摔我的碗…
第48章院里玄机
“进宝，你记得的菜谱里，有没有和葱烧鸡类似的菜，比如葱爆鸡丝、葱烧鸭这种。”
老胡是厨子，这类菜肯定不止记得一种，既然其他菜谱都很详细，那只要拉出其他详细的菜谱和这道葱烧鸡做对比，能找到食材上的蛛丝马迹的概率就会大大提高。
“葱爆鸡肉算吗？”进宝冥思苦想，“好像是有道葱爆鸡肉。”
“也行。”
葱爆鸡比葱烧鸡需要的火力和油都要大，调料味道更重，但内核还是比较类似的。
“将鸡肉腌制抓拌，一勺酱油，半勺赤糖，赤糖必须提前化开，然后起锅，放生姜去腥，然后…”
“只有生姜？”
问荇听出了差别，他记得清清楚楚，葱烧鸡的菜谱里，拿来去腥的不止生姜，还有茅草。
当时祝清还觉得奇怪，因为普通茅草实际上没什么去腥的能力，反而还会导致菜里有股挥之不去的草味。
“是，只有生姜。”进宝又仔细想了想，语气笃定。
“你查下所有需要去腥的肉菜，老胡都是用什么法子。”
问荇突然觉得，自己离答案已经不远了，问题关键就在这上面。
“鸡肉猪肉鱼肉…基本都是姜。”进宝思索了会，“只是老姜嫩姜区别。”
“没有茅草吗？”
“唔，没有。”进宝摇头。
“老胡记忆里的菜谱上，没有任何菜要茅草。”
“问题就在这。”
厨子的习惯形成后短期不会改，茅草压根不是用来去腥的，这肉必须过一遍茅草水，就是老胡要的秘诀。
可“茅草”也显然不是白天他用的普通茅草，否则早在祝清做饭时他们就该吃出来。
茅草也许是种指代，也许是说香茅这种特殊的品种。
玫瑰俘虏[虫族] 逆徒放肆，为师教你重新做人 万人嫌成为郡王之后 穿越,第九个王妃 国手棋医 绝品太子爷 十三生,生生劫 重生六零：天崩开局我分到了粮厂 臣好柔弱啊/佞臣似朵娇花 你们的关系挺小众 竞芳菲 小人物的男人完结 星际真少爷又在PUA统帅了 巅峰帝王 我的外卖店竟然火爆全网 崽被读心后，暴君黑脸抓出男太后 钓神 妖族移民局，禁止单身 三国·诸葛亮 错穿三国 公主移情后前夫后悔了
上门废婿是神医
作者惊风云的经典小说上门废婿是神医最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说他为了隐藏身份甘当上门女婿，但丈母娘总是逼着他离婚，他忍辱负重多年，终于有一天，他可以光明正大的公开自己的真实身份了。原来他，惹不起...
虎山心林江顾心雨
林江今天要结婚了。但是新娘长什么样子他都不知道他站在酒店门口，犹豫着要不要进去赴婚约，最后心一横，决定遵照爷爷遗命，以报顾家老头救命之恩。...
三国之江东霸业
这是一个江东崛起的故事，孙吴的武威将散布整个天下！这是江东的霸业，亦是天下英雄的史诗！...
冷王的黑粉日常
号外号外，今日最新贵圈真乱又有特大新闻！九王爷为何连续克死八任王妃？面具背后隐藏着怎样惊天秘密？让我们走近科学，探索邪王不近女色背后的真相当某王爷看到这些，顿时怒不可言。而某个穿越的小记者，仍然不知死活的重操旧业中，每日竭尽所能的把话题焦点往新闻人物九王爷身上扯，直到女人，听说你死活要嫁给本王，甚至本王不答应，你就要一哭二闹三上吊？这个她想说这是炒作。男人绝美的脸上，凤眸深邃，勾着她的下巴道救人一命胜造七级浮屠，本王答应娶你了。可我不想嫁了。不想？木已成舟，由不得你拒绝！...
山海秘藏
...
汉献帝新传
这是一个关于大汉帝国汉献帝的传奇，讲述他历经战乱重整河山，推动中国经济区域化发展，将仁礼文化推广到极致，提倡儒法道三家共存制衡的文化体系，吸纳欧洲文明精髓，建立科学体系，却以军事力量推广汉文化传播，将数十个民族自我文化扼杀在摇篮中的传奇。...