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第123章（第1页）

李想国每种种子都没买太多，却也在自行车上挂了一堆大大小小的布袋子。

下关这边相对冷清，就连正街上面人都不多，更何况这边儿背街，更是人影都没。

李想国骑着车子走了一段路，看着四下没人，就停下车子，把袋子全都收进空间。

随后他继续向前骑行，绕上正街从另外的胡同转去了那家卖菜种的店，去买了各种蔬菜种子。

各种粮食作物的品种相对比较单一，哪怕多的也不过几种。

但是蔬菜的品种就明显丰富了很多。

比如白菜品种，自然少不了本地的核桃纹白菜，还细分成大青口核桃纹和小青口核桃纹玉渊潭核桃纹等好几种。

另外还有翻心黄、小白口和大白口等等二十多种。

还有来自津市的青麻叶、白麻叶、青梢白，甚至唐市的包尖白菜、鲁省的黄芽白菜等等加起来十六七个品种。

李想国每种也都买上一点。

林林种种加起来还是买了店里所有品种，几十种瓜果蔬菜、总共四五百种的种子。

虽然知道肯定不可能是这四九城瓜果蔬菜的全部，却也猜测着是买到了大半。

照例让店家把名字给写在纸包上，要不然自己进了空间，种的时候肯定只能一脸懵逼。

啥是啥就更不用想能分得清了。

他也不由得感叹，也就这个年代，这些地方优质品种还有一定的生存空间。

而且各地物产的风味、品质都有着显着的差异。

原料决定菜肴品质和营养的上限。

不管是知名的饭店什么的，无不把原料的选择放在首位。

比如过去六必居主要原料都固定的生产基地适宜的栽培品种及适当的采收季节。

糖蒜，是选用长辛店李家和赵辛店范家栽培，夏至前三天采收的“白皮六瓣”大蒜，每头约重一两一钱。

制作甜酱包瓜，则用小红门牌坊村王家生产六七成熟的“八道黑”香瓜。

莴笋选用广安门外太平桥生产的青莴笋。

就连黄酱，也要特选河北润县马驹桥和通县永乐店等地产的颗粒饱满、油性大的的好黄豆。

做甜面酱也是要涞水县粘性大的小麦为主料，自行加工成细白面。

再比如正明斋做点心，核桃仁必须是山西产的薄皮核桃，红枣用密云县的小红枣，以及专用云南的桂花和河北、四九城郊的山楂等。

等到后面因为追求产量，更多使用杂交品种或者是推广品种，很多地方的名优品种全都消失不见。

甚至，因为都是农家自留种。

不乏很多人家自己一代代选育出的种子，最多也只是左邻右舍，自家亲戚在用。

并未流通到市场上。

其中自然不乏味道、产量等某方面更优秀的品种。

也在这样的浪潮冲击之下全部消失殆尽。

按着后世的说法，这叫种质资源灭失，实际上也是对几千年农业成果的毁灭。

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