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餐厅后面通过一个20米左右的走廊就到了酒店后厨。
江朵朵向餐厅服务员打听后,知道周主管在后厨。
“请问周主管在吗?我是前台新来的江朵朵,陈领班让我来这里帮忙。”
江朵朵刚进后厨,就见里面的人都在忙碌。
有配菜的、有切菜的,还有抡起大锅在哐哐炒菜的。他们一律是白色的厨师服,乍一看还真看不出谁是周主管,因此江朵朵只好先自报家门。
“不是说有五个新来的过来帮忙吗?怎么就你一个?”
江朵朵自报家门后,人群中一个手里抡着一口大锅正在哐哐炒面的中年男人停下动作,看了一眼江朵朵问道。
“前台只有我一个新人,其他部门的我也不大清楚。周主管!请问我今天主要在哪个岗位工作?”
江朵朵看后厨里的人一个个都很忙的样子,就赶紧询问自己能干些什么?
周主管把自己手里的锅交给一旁正在切土豆丝的厨师,刚想走过去给江朵朵找个事干就听见门口又有人问,“请问周主管在不在后厨?”
“我就是!”周主管只好先回答。
“周主管你好!我是运营部新来的张超。”
“我是公关部的王甜甜!”
“我们是客房部的陈捷和赵雪燕。”
“我们都是被领导派过来餐饮部帮忙的。”
其他部门的四个新人也全都一一向周主管介绍自己,并且用余光偷瞄了一下穿着前台制服的江朵朵。
“行吧!既然你们五个都到齐了,那我就说说你们今天的任务。”
周主管把他们五个带到了后厨旁边的一个房间里。
这里应该是餐饮部的一个储藏间,里面货架上摆满了各种厨房用品。
外面简单摆上了一套办公桌椅,江朵朵猜测这里应该就是周主管的办公室。
“今天中午12点到14点,我们酒店有对外开放两个小时的海鲜自助餐。标价598元一位,400张自助餐券昨天一上架不到一个小时就被抢空。”
“我们酒店的自助餐这么贵啊?598元都够我一个月的伙食费了!”
赵雪燕吐了吐舌头,对这将近600元一顿的自助餐直呼太贵!”
“雪燕,你别打断周主管!”
一旁的陈捷轻声提醒了一句。
周主管看了一眼直呼自助餐太贵的赵雪燕,说了句,“我们的海鲜可都是空运过来的,贵有贵的价值!”
“现在时间还早,你们就在后厨帮忙清洗蔬菜和海鲜。等到中午12点,购买自助餐券的客人会陆续到来,你们就到餐厅去服务。帮现场的客人更换吐骨碟和清理桌面卫生。”
“好的,我们知道了。”
江朵朵几人相互看了一眼对方,统一回答道。
“那你们就过来把围裙穿上,还有这一次性帽子,也全都要戴上,手洗干净后再进厨房帮忙。”
周主管又叮嘱了几人进后厨帮忙的注意事项,才让他们穿戴整齐后去厨房干活。
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