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看到方夏回来,红苕正准备哇哇叫的扑过去,却惊讶的发现方夏居然主动走了过来,后面还跟着老刘头。
“红苕,走,跟我玩去!”方夏笑眯眯的说道。
“玩?”
红苕才不相信呢,肯定有什么蹊跷!
她看到后面笑着的老刘头,恍然大悟。
“哇!高粱酒好啦?走走走!”
老刘头派人来了五六次,除了留种,高粱米都被他弄去酿酒了,没想到今天才出来一锅。
红苕赶紧跟上,兴奋得满脸通红。
她可是酒业公司总经理啊!终于要出产品了,高兴得一路上哇啦哇啦的唱起歌来。
到了炼焦炉附近的酿酒坊,隐隐约约就有酒香飘了过来,方夏也兴奋了起来。
一行人进入酿酒坊,老刘头就赶紧把房门关了起来,保温加保密啊!
方夏也是头一次看到农家自酿酒蒸酒,好奇的观看起来。
房间中间是一个巨大的灶台,下面的炭火已经烧得通红。
老刘头得意的说道:“这就是方小哥干得漂亮啊!我现在用焦炭来蒸,便宜了一倍多不算,又省事又省地方,以后你的酒我都不收柴火费了。”
灶台上巨大的蒸锅已经开始冒起了蒸汽,蒸锅上一个巨大的木甑,甑里面早就填满了酒醅。
木甑口上是一个巨大的圆铜盘,“天锅”!一根竹管伸出木甑,“天锅”内盛满了冷水。
这边的酿酒坊离溪流更近,更是方便了取水。
随着升温,屋里的酒香越发浓郁了起来。
“就快出酒了!没想到我的酒药子酿高粱酒效果更好啊!”
老刘头一边咽着口水,一边自吹自擂了起来。
看到出酒口下面巨大的酒缸,方夏这才想起自己的绝招都忘记说了,连忙对老刘头说道:
“刘伯伯,你这里有没有小的容器,快快拿来!”
老刘头也想起来了,取酒要听方夏的,赶紧对伙计说道:“你,你去拿两个最小的坛子过来。”
伙计转眼就拿过来几个小酒坛,正要招呼人把大酒缸抬开,却见方夏一手拎着酒缸,轻松的放到了一边。
伙计们被震得目瞪口呆,难怪那天方夏打牛宇晨像打小孩啊,这酒缸能装三百斤酒,重一百五十斤呢。
方夏没管他们,挑出一个小酒坛问道:“这个是三斤的吗?”
见老刘头点头,他立刻把酒坛放到出酒口下,正好接住了第一滴酒。
老刘头和伙计们不知道方夏在弄什么鬼,方夏也仔细的看着,笑着不说话。
北方人喜欢高粱酒,这才有取酒头的操作,五溪这边千年以来都是酿谷酒和米酒,自然不知道。
酒香越发浓郁,老刘头继续自夸起来,原来他这天锅是双回流的,出酒稍慢一点,可出来的酒度数更高,更是纯粹。
眼见小酒坛就要装满,方夏一手拿起酒坛,唰的一声就把酒缸放到了下面,一滴都没浪费。
老刘头哈哈大笑起来:“方小哥是真酒鬼啊!就凭这一手功夫,上我这里干活,我都得开两倍的薪水!”
他一边说着,一边却直溜溜的看着方夏手里的酒坛咽口水。
方夏笑着把小酒坛递过去,一边说道:“刘伯伯,我也不瞒您了,这高粱酒最大的关键,就是这每一百斤料出的半斤酒头,再香也不能直接喝!呃~?!”
别看老刘头老,手脚却是利索,方夏话没说完,他就已经倒上了一小杯,一口就闷了下去。
只见他也跟着方夏呃了一声,脸色瞬间变红,长长的打了一个酒嗝!
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