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因为三月份是‘三月红’品种荔枝上市的季节,今天又有一筐荔枝剩下,除此之外,还有菠萝、莲雾、香蕉等水果。
海鲜有蛤蜊、大虾、海胆……,肉类有鸡脚、猪下水、鸡翅膀……,反正剩的都不是什么好部位,好在,今天运气好,叶婉宁居然在竹筐里看到一小扇排骨。
她想了想,决定做荔枝排骨和菠萝炒大虾。
霍骁说,今天要带一些战友来给她‘捧捧场’,她也不能太坑人家,荔枝排骨、菠萝炒大虾这两道创新菜,可比什么火龙果炒腊肉、香橙鸡翅,看着能接受多了。
决定好,叶婉宁将排骨放入锅中,再放入姜和葱一块焯水。
再用娴熟的刀法,将虾壳去掉,虾线抽出。
金黄的菠萝切块,荔枝剥壳去核。
姜嫂子在一旁暗暗盯着呢,偷偷跟旁边的军嫂说,“你瞧瞧她,想啥呢,居然拿菠萝做菜,那玩意吃了刺嘴巴。”她冷笑一声,“今天打饭的战士们可惨咯,好端端的吃个饭,居然扎嘴,哈哈哈你说是不是很惨。”
姜嫂子旁边的军嫂,自然跟她是一伙的,闻言便故意道:“姜嫂子,你瞎说什么呢,压根就没人去打创新菜。”
说完,给姜嫂子使了个眼色。
姜嫂子会意,抬高声音,“可别这么说,周一那两盘创新菜,我看拿回来的时候,都被打了个七七八八。”
那军嫂也抬高了声音,“你咋知道是战士打的呢,就不许人脸上挂不住,自己偷偷倒垃圾桶了。”她挪耶道:“你说有没有可能?”
姜嫂子眼里的讥讽都快溢出来了,“这我上哪知道去,不过要真是这样干,倒垃圾桶,多浪费啊。”
军嫂胡咧咧道:“有啥浪费的,创新菜,不都是给猪吃的么。”
两人你一句,我一句,几乎把叶婉宁做的创新菜贬低到了尘埃里。
小杨气得脸都涨红了,叶婉宁却是一笑而过。
不跟小人计较,不跟她们一般见识,是她的人生准则之一。
她要做的事这么多,哪有功夫跟那些小肚鸡肠的人计较呢。
冰糖放入锅里炒化,再下入排骨,倒入蚝油、料酒、生抽等调料,给排骨上了一层好看的酱色。
等排骨翻炒均匀,再下入剥壳去核的荔枝,快速翻炒,大火收汁,最后洒上一把白芝麻,一道香喷喷的荔枝排骨就做好了。
整个后厨都萦绕着那股子馋人的香气,老梁忍不住咽了咽口水,“哎吗,咋这么香呢。”
姜嫂子没好气地道:“排骨怎么做不香。”
姜嫂子突然发现,不管她说什么,叶婉宁都不理她,就好像她在她眼中只是一颗路上的小石子,一粒尘埃,微不足道。
她突然想起她爱人看了一本书后跟她说的一句话:他强由他强,清风拂山冈。他横由他横,明月照大江。
自己就好像那个‘强’人,‘横’人,无论对叶婉宁如何谩骂、讽刺,叶婉宁都当作清风拂山,明月映江一样。虽能加于她身,却不能对她造成丝毫损伤。
想到这,姜嫂子的脸色顿时变得十分难看。
活(霍)阎王
姜嫂子想什么,叶婉宁压根不在乎,也不在意。
她继续忙着手头上的活,去头去壳去虾线的大虾和菠萝一块翻炒,还没出锅呢,就看到虾肉已经变得红白相间,菠萝更是比生的时候颜色还要更黄一些,看着却更加可口,再配上红艳艳的红椒,绿色的菜花。
哪怕知道创新菜不能吃,这丰富的配色,这扑鼻而来的清新甜香,都让人看了不禁食指大动。
别人还在怔愣之际,小杨已经捧着白瓷碗,屁颠屁颠地跑到叶婉宁身边,谄媚地道:“小叶,你给我尝点呗。”
正好,新菜都需要试吃,叶婉宁也想听听别人的意见,便往小杨的碗里舀了几块菠萝炒大虾还有荔枝排骨。
小杨乐得眉开眼笑,先拿起排骨肉,迫不及待地放进了嘴里,那甜滋滋又入口即化的口感让她忍不住笑弯了眼睛,赞道:“好吃!”
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