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光是在这里守店是不行的。再不想办法的话,他们店里的生意就要被高家早餐店给搞下去了。
老谢头的脸还是黑的,可还是接过筷子,吃起了那一份从高家早餐店打包回来的牛腩粉。
一入口,他就瞪圆了眼。
这牛腩,怎么焖的那么入味?还那么松软?根本不需要多嚼,入口即化。不像他们家的,要嚼十来次,才能把那牛腩给嚼化。
那米粉也煮的很入味,不是很软也不是很硬,非常地有嚼劲。
一时之间,老谢头明白自己家的店铺的生意怎么那么差了。
他有些后悔没有早些去高家早餐店里去买他们家的粉尝一下。亏他还以为他家的牛腩粉不错,可是跟高哲的相比,就是一个天上,一个地下。
也难怪人家卖二角五分钱一碗,卖的那么贵,每天也还有很多人过去吃。
谢屯也吃的好快,他哧溜哧溜几下就将整碗牛腩粉给吃掉了。
吃完之后,意犹未尽。
这高家早餐店的牛腩粉,真是太好吃的。吃过他们家的牛腩粉,一点也不想吃自己家的怎么办?
而谢红则是一边吃着自己家的,一边吃着高哲的,眉头紧锁。
片刻之后,她才放下筷子。
高哲的牛腩粉基本被她吃完,而他们家的牛腩粉,还剩下很多。
“爸,吃完高哲的牛腩粉,我终于明白为什么我们家的生意那么差了。”谢红一脸严肃地说。
“为什么?”老谢头紧张地问着。
谢屯也看过去。
“高哲的牛腩用了很多香料煮的。而我们家,估计只用了姜、盐、油还有酒。”谢红说道。
“妹,你的舌头真厉害,这也能吃出来的!”谢屯竖起大拇指,夸奖道,“我们家的牛腩的确只放了油盐煮,然后又放了些姜和酒来去腥。”
所以,吃到他们家的牛腩只有盐味,而吃到高哲的牛腩,却有香味。
“红,你既然能吃的出来高哲的牛腩用了香料煮的。那你能出得出来他们用什么香料煮的吗?”老谢头饱含期待地问道。
“能吃得出来一些。应该放有八角桂皮茴香。”谢红说道。近两年来,她经常跟着刘民出去吃饭,舌头都养刁了。
“那你能做的出来吗?”老谢头期待地问着。
“应该能,跟了刘民两年,我不仅舌头养刁了,我还练着一手好厨艺。”谢红有些得意地说道。起初是为了讨刘民的欢心,所以,去饭局时候,她暗暗地将刘民喜欢吃的菜色给记下来的,回头再去饭店让人家教他做。一般饭店看在刘民的面子上,都会教他做的。
若是刘民的面子没有用,她就用钱,反正总能将那手艺给学下来。
现在,到了一展身手的时候了。
说干就干,谢红就让老谢头去把香料给买回来,自己下厨房弄了一个牛腩。
还别说,做出来的牛腩虽然不如高家早餐店的好吃,但是也是不错的。
老谢头尝过谢红的牛腩之后,喜的一拍自己的大腿,说:“红,看不出来你还有这一手!这牛腩很好吃。你再试试,估计过不久,就做的比那高家早餐店的还要好吃。”
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