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罗通的厨艺他们昨日已经有所体会,那么他口中比叫化鸡还要美味的百倍的炒菜该是如何好吃。
唐朝的食物罗通是受不了,他最喜欢的炒菜都没有。
于是他今天一早已经让文叔去找长安的铁匠打几个锅改善伙食。
唐朝时还没有酱油,酱油要到了宋朝才开始使用。
不过这难不倒罗通,有氪金商城相助,他完全可以购买酿造酱油的工艺配方,不过还需些时日。
味精自然也没有,但可以用高汤来取代,罗通觉得高汤的效果更好。
即使是欠缺许多精料,罗通也能做出吊打唐朝的美味来。
四人正谈论着美食的事情,阿福就带着铁锅回来了。
带着三口铁锅回来,一大两小。
罗通看着铁锅,喜不自胜,唐朝的美食之旅要开启了。
而程家的三兄弟则是首次看见铁锅,皆是啧啧称奇。
“这就是铁锅?能做出天下无双的美食?”
程处默问。
罗通点头道“没错!家伙已经备齐了,我们去市集里买一头大肥猪回来,我让你们知道什么是真正的美食。”
猪在唐朝是不受贵族喜欢的食物,一般都是平民百姓吃。
不过程家三兄弟作为混世魔王的嫡传,自然没有这个毛病,但不管是罗府还是程府都没有猪肉,只能道集市上买。
“溜肥肠,炒腰花,红烧排骨,红烧肉,猪蹄……”
一想到这些美食,罗通口水都快流出来了。
于是罗通带着程家三兄弟,带着程家的仆役往唐朝的菜市场杀去。
除了猪肉,还有一些其他的配料要弄齐,所以他不太放心下人去买,所以要亲自出马。
唐朝的美食之旅即将开启了,唐朝的那些土鳖们吃到正宗的炒菜该是什么样的表情,罗通表示很期待。
唐时长安有东西市,权贵都住在东市,东市的货物大多是些高档的奢侈品。
当罗通和程处默等人带着家仆空空荡荡的杀向菜市场的时候,然后发现,他们竟然在菜市场找不到一丁点的猪肉。
唐时士大夫阶层的肉食主要是羊肉。
因为牛是重要的生成在古代的饮食习惯中,牛羊毫无疑问是最贵族化的肉食,《礼记·王制》也说“诸侯无故不杀牛,大夫无故不杀羊,士无故不杀犬豕,庶人无故不食珍。”
牛在农耕时代是重要的生产资料,在许多朝代都不许私自宰杀牛。
就如礼记所说,连诸侯没什么重要的事都不轻易杀牛。
最早在汉代,牛已经被立法保护,汉律规定“不得屠杀少齿”。
汉律对杀牛的惩罚十分严厉,犯禁者诛,要给牛偿命。
到了唐朝时期,牛更是不管是否老弱病残,都在禁杀之列。
只有自然死亡,或者病死的牛才可以剥皮售卖或者自己吃用。
所以唐朝的士大夫阶层主要以羊肉为食,猪肉他们是看不上的,而鸡鸭鹅,他们竟然认为不是肉。
这也是罗通等人在东市找不到猪肉的缘故,因为住东市的大爷们不吃,没有市场,所以就没有人卖。
不过这难不倒吃货。
于是一行人浩浩荡荡的杀向西市,在一个猪肉贩子的手里买到了一头大肥猪,然后五花大绑的将肥猪抬回罗府。
罗府后厨的院子,按照罗通的吩咐,阿福已经让下人架好锅,烧好水了。:..
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