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年龄比阿凤小两岁的阿凤统称为小屁孩,算是一种宠溺的叫法。
店里这位小屁孩比阿凤小两岁,虽小,但是有脑子,有想法,也很聪明,还很狡猾。
小屁孩刚来店就按店长的路上培训了。阿凤店的大店长说:“这孩子机灵,一看就是学东西很快的人。”
阿凤也觉得小屁孩挺机灵的,就是没有吃苦精神,不喜欢去后厨,不喜欢刷盘子。他的这种行为心引起了后厨人的懊恼。
怎么说呢,因店里人少,招人不好招,小店长要辞职,郑州本地人干了一段时间觉得累也不来了,又因披萨店在郑州有好几家,每家都缺人,所以招进来看着资质不错都会以店长的形式培训。
店长培训的步骤就是从后厨到前厅所有的工作都要学会,不仅要学会收银,还要会做披萨,烤披萨,做饮料,做蛋挞。除了做吃的还要会算账,从每晚上统计库存,然后学会网上下单补库存,最后计算这一天是赚钱了还是亏本了。
小小的店真的可以教会你很多餐饮上面的知识。
小屁孩一看自己躲不了后厨的工作,就也参与了后厨的工作,并且他为了学完一整套流程店里所有的老员工走了人家也没走,在店里待了一年。这种持久学习的精神也是阿凤应该学习的。
店里的男员工的长相也就小屁孩长的还可以,只不过身高是硬伤,170,不知道还会长不。
阿凤喜欢和小屁孩相处,小屁孩也不讨厌阿凤,只不过觉得阿凤很笨。
阿凤确实笨,还不上心,容易走神,看不清店里局势,还是小屁孩说:“你知道你现在应该做什么吗?咱小店长要走了,我要升为店长。你不是不喜欢别人管,还需要一个店长助手管后厨,大店长没教其他员工统计物料,就教你了,你还不好好学,把所学的流程都学会我当店长的那一天也是你当助手的那一天。”
“可是我不太喜欢喜欢这份工作了。”
“那你喜欢什么?”
“摄影呀,做糕点呀,学做咖啡呀。”
“我问你多大了?”
“23岁生日还没过。”
“也不小了。该明确个目标学习了。你知道我之前是干什么的吗?一个月工资多少?”
“不知道。”
“我之前是做照片后期处理的,就是在影楼里面做的。我一月能拿快1万的工资。可是我觉得那很不真实,每天加班,一张照片修到顾客满意。”
“那你现在后悔了吗?在这里工作工资低,累。”
“还可以吧,我觉得在这里工作真实多了。”
“道不同不相为谋吧。”
“应该干啥事情都应该认真。你这干多长时间就不喜欢了?你这学会了吗?”
“披萨我会做了,也会烤了。也会统计物料了,收银也学会了。”
“所以你是觉得你全学会了?”
“嗯。”
“学的扎实吗?你没看见总部的人还来视察工作改变配方。整个运营的一个流程你肯定没学会。”
“是的,我是有些地方肯定没学到,但是让我每天大部分的时间都是在刷盘子有意思吗?”
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