手机浏览器扫描二维码访问
(小燕文学WwW.XiaoYanwenXue.CoM)
“小姐,炒菜要怎么炒啊?“香竹好奇地问。
茌好说:“你们看着吧。“
趁着小欢洗菜的功夫,茌好开始熬油。
这里没有炒菜的习惯,对于荤油的使用,也仅限于煎肉。
吩咐小欢将火烧得大一些
首先将切成小块的猪板油放入锅重,加入半碗清水,等水烧干之后,转为小火,不时用锅铲翻翻锅,以防止粘锅。
粒状的猪板油慢慢随着温度的上升,逐渐变黄变小,油脂从里面渗透出来,发出焦香的味道。
“小姐,好香啊。“香竹忍不住道,“这个要怎么吃啊?“
她忍不住咽了咽口水。
茌好笑着用勺子搅了搅锅里的油,说:“这不是用来吃的,这是用来炒菜的油。“
“不是用来吃的?可是这么香……“香竹还没有说完,就被香梅倒了一拐子。
香竹咽了咽口水,默默地低下头,可怜巴巴地看了一眼香梅。
我不是故意不分大小的……
她只是一时间被这香气诱惑了。
茌好将已经炸得金黄的油炸捞出来,说:“这油虽然不能直接吃,但是这些油渣却是可以吃的。“
茌好将油渣捞出来,撒了一些白糖在上面,对香竹说:“你们都尝一尝吧。“
香竹闻着香味早就想尝一尝了,听了茌好的话,当即接过碗筷,尝了一颗。
“好好吃!“香竹感叹道。
从来没雨吃过油渣的人,在第一次吃的时候,很容易就会被那酥酥的味道俘获。
茌好也让其余人尝一尝。
香梅只吃了两个就没吃了,说:“这味道挺好的,就是甜甜的有些怪腻的。“
茌好说:“你若是吃不惯甜的,也可以放一些盐进去,咸的味道也不错。“
说罢,就另外取了一碗,加了一些盐进去给香梅尝。
让人取来了一个大坛子,将油舀进了里面,加入了少许盐和糖,只留下了今日炒菜用的油,便让人封住坛子。
吃了美味的油渣以后,香竹对茌好接下来要做的菜,更加期待了。
她思忖着自己虽然吃不到多少,但是应该还是可以混上几口的。
茌好将葱姜切沫,分成两份,一份准备炝锅用,一份用于制鱼香酱汁。
将葱姜放入碗里,加入酱油,醋,和少许糖,搅拌均匀,放在一旁备用。
茄子切条,放入少许盐,将茄子腌制到出水。
与此同时,将白菜切斜刀,洗净备用。
在碗里加入醋、白糖、酱油以及葱末蒜末和盐调汁。
“小欢,把火加大一些。“说着,茌好瓦了一勺油在锅里面。
猪油入锅,香味再次起来。
茌好快速放入姜蒜爆香,然后将沥干的白菜片放入锅中,白烟乍起,清香扑鼻。
随着茌好的翻炒,白菜逐渐变软,味道也慢慢地出来了,姜蒜的味道伴随着白菜的味道,中和在一起,浑然天成。
茌好端起调制好的汁,围着锅边将其倒入,用勺子轻轻地推了推白菜,让汁液融入菜叶之中。
因着茌好偏爱酸味,所以放的醋比较多。
汁液混合进入白菜之中,醋的味道挥发出来,酸酸甜甜的。
英伦庄园主的奇幻生活 冒险都市 重生神雕之杨过 修仙界首富 人间阴阳事 未知明天 神魔天尊 浴血武神 书神 心里有个兵工厂 最强明星 心象轮回 高冷校草,宠宠宠! 功夫圣医 二十四小尸 江湖我独行 疯狂求败系统 我是电影里的大恶人 大宋之荣耀 悍明
进群领红包林昊被拉入一个奇怪的红包群,从此过上了装逼打脸唱歌演戏无所不能的生活!恭喜你,抢到孙悟空的金箍棒!恭喜你,抢到盲僧的猛龙摆尾!恭喜你,抢到阿狸穿过的罩罩!总之,林昊知道,自己要日天了...
你们打你们的,我路过送个快递。阻隔世界的界壁?绝对无法突破的封印?只存在于传说中的位面?只要您敢填,没有我夏小宁去不了的地方!快递所向,破界可往!那啥,咱能不能先把费用结一下?...
作者隐游的经典小说任务系统最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说阳君一个即将步入大学的普通青年,莫名其妙被人截杀,一顿嘴炮后被动失去双亲。哇开局就被虐菜,玩个球啊!...
九转轮回诀,每转必见血。辱我父者,死!欺我妹者,死!毁我身者,死!吾乃剑皇,九天剑下无亡魂,尽仇恨!...
他是威震国际的武学宗师,武道神话,十步杀一人他是温文尔雅的古玩大家,赌石赏画,收藏富可敌国他是鼎鼎大名的玄门高手,能断风水,善察吉凶,让佛道两教共尊。他更是医道圣手,侦察之王,投资奇才他便是张均,因机缘巧合之下,得到佛陀眼珠舍利,从此遍阅世间美人,傲视天下!...
刚结束面壁思过她便就又穿一袭男装去斩了无面首,惹得天雨粟夜这个名号,连同着一抹红,是彻彻底底出了名!往后只要是谈及苍穹,谁都不得不提一句慕公子,天下都笃定苍穹里有个慕公子,却不知人家根本就是个慕姑娘!...