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冰粉是用一种叫冰粉籽的东西制作而成的,冰粉籽是一种叫假酸浆植物的种子,比芝麻略小,呈棕褐色。
王家沟附近就有生长的地方,所以梁家容肯定是早上没事的时候去找的,并且数量还不少。
先是在盆中装上清水,然后王旭阳找来一块纱布,将冰粉籽装入其中,放入清水中开始搓揉。
待冰粉籽的浆液完全融入水中后,王旭阳从厨房中找来一些点豆花用的石灰,均匀的洒入了水中。
当融入了冰粉籽浆液的水与石灰相遇之后,便发生了神奇的变化,水渐渐凝固,变成了像果冻一般晶莹的固体。
“阳表叔,为什么冰粉和豆花必须要石灰才能凝固啊,好奇怪”,梁家容看着盆中冰粉的变化,歪着脑袋询问道。
“咳咳”,王旭阳干咳两声,尴尬道,“这个你还是去问你老师吧,阳表叔的知识都还给他们了。”
“不知道就是不知道,还找什么借口,鄙视你”,梁家容毫不留情的赏了王旭阳一个白眼。
“你懂你还问我?”,王旭阳返给他一个白眼,然后将冰粉放进了自家冰箱中,向厨房走去。
“你烧火,我煎点红糖水出来,要不然冰粉可不好吃”,说着,王旭阳从水缸中舀出一瓜瓢的水放入大锅中,并对梁家容嘱咐道。
“好勒,走你”,梁家容点了点头,很是熟练的拿起一把柴丢入了灶台下,很明显烧柴这种事情他没少做。
农村人就是这样,在天然气还没普及的情况下,烧柴却是不二的选择,而一个人的精力也有限,炒菜的时候有个人烧柴火,才不会顾首不顾尾,手忙脚乱。
旺火升腾,那一点水不一会便被烧开,王旭阳转头从老旧的木柜中拿出了一块被封的严严实实,有两斤重红糖。
当然,那一盆冰粉可用不了这么多红糖,所以王旭阳只是切下了三四两放入锅中就已足够。
沸水逐渐融化着固状的红糖,丝丝甜香味飘散在空气中,让梁家容不禁咽了口唾沫。
“阳表叔,切一小块红糖来吃吧,嘴馋”,实在有些忍受不住,梁家容的望着菜板上的红糖,近乎哀求的对王旭阳道。
“馋鬼”,王旭阳笑骂一句,但也没拒绝他的请求,而是切下了两块红糖,一块递给了他,而另一块则是放入了自己的嘴中。
“半斤八两,大哥莫说二哥”,梁家容再次鄙视的看了王旭阳一眼,也是眯着眼睛,享受起了红糖的甜蜜。
红糖入口,却是渣质,但很快就融化,变成了香甜的味道,王旭阳突然想起了自己小时候,好像没东西吃的时候,还真偷过家里的红糖吃,现在想起来,还蛮怀念的。
当两人吃完红糖后,红糖汁也已经熬好,被王旭阳装在了碗中,等吃冰粉的时候再用。
待红糖水冷却后,冰粉也已经完全凝固,被王旭阳从冰箱中拿了出来,放到了桌上。
正好,王旭阳父母也已经午睡醒来,所以他便找来四个大碗,用勺子装满,并在其上淋了一些红糖汁。
用勺子舀了一口放入口中,冰凉晶莹的冰粉,混合着红糖汁的甜蜜,驱散了夏日酷暑。
……
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