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宓凤娘一时语塞:“也罢,吃就是了。”她另外?挑拣了一篮子品相好?的预备晚上进?献月娘娘。
做好?巧果,叶盏又做了花瓜。
花瓜类似于现代果雕,只不过主要对象是各种瓜,叶盏便拿了几?种瓜练手。
西瓜雕刻一个牡丹花篮,瓜皮雕花成花篮纹路,瓜内瓤馅红白不同?,雕刻成各色牡丹。
雕刻了美人拜月,美人脸部线条分明,冬瓜皮的绿和冬瓜瓤的白被巧妙利用成明暗配色,栩栩如生。
南瓜雕刻成大鹏展翅,萝卜雕刻成仙鹤飞翔,展翅欲飞。
一会功夫就将雕刻了各种各样的大小瓜果。
又觉得单调,索性雕了卡通兔、机器猫等各种小动物。
叶家人在旁边看得惊讶不已?,玉姐儿大呼小叫:“这手艺,我便是学十年都?难。”
宓凤娘自然是讨要两个精致的:“我叫人送去给长?公?主府。”
上回素如大驾光临,让她吹嘘了好?久,从此?对长?公?主府就更加热心。
叶盏一时技痒雕刻了许多?,想着自家桌子摆不下,索性叫金哥儿送去给食肆:“正好?青娘子晚上开店,摆在店门口也帮她吸引些客人。”
想了想又叫金哥儿:“哥哥去了将蓬蕊也请来吧?她今日过节一个人难免孤寂。”
蓬蕊遇上这样的节日常常是与青娘子作伴在店里帮忙就算过节了,可今日听说青娘子也要早早关门回家乞巧。再说蓬蕊白天已?经劳累一天,不如晚上一起过来好?好?休息。
等蓬蕊跟着金哥儿进?叶家门时,就见叶盏正在教玉姐儿做冬瓜盅火锅呢。
玉姐儿跟着学习,结果手一滑雕坏了一个冬瓜盅,正沮丧,叶盏便出主意:“不如做个冬瓜盅火锅。”
反正今天过节懒得精心烧一大桌子菜,不如煮火锅,大家想吃什么就放什么。
生个小火炉,上面支一口锅开始烧。
雕坏的冬瓜切开头尾放进?锅中,冬瓜盅内放入冬菇排骨汤,锅内也倒水,就这么加水煮起来。
看见蓬蕊进?来,叶盏赶紧招呼她:“快过来帮忙。”
蓬蕊原本?还有些忐忑,毕竟节日里去跟别人家一起过总归有点自怜的意味,结果被叶盏毫不客气招呼过去干活,身上的不自在顿时消失。自然而然过去帮忙。
今日满城出售假的并蒂莲,叶盏便打?算再做一个莲房鱼包。
这是一道宋人流行的菜式,比较清淡雅致,符合时兴审美。
要将嫩房,便是莲花还未凋谢时的嫩黄色小莲房摘下来,洗干净后?挖空。
再将鱼肉用铁勺刮下来放入莲蓬壳中,随后?倒扣,蒸盘内下垫荷叶,放入锅中蒸熟。
蒸熟后?这才招呼一家人上桌吃饭:“开饭啦。”
桌上满满当当摆了一桌,正中摆着热气腾腾的冬瓜盅火锅,边上则摆着莲房鱼包、巧果,各种果实肉类。还有花瓜做看盘。
叶家人见惯了叶盏做过的各色美食,对这冬瓜盅火锅却很好?奇:“怎得桌上摆了一盘盘都?是生肉生菜?”
“这个唤作火锅,要我们自己放入冬瓜盅里烫熟的。”叶盏回答。
“原来是叫我们自己煮。”叶璃明白过来,毫不客气将一盘子切好?片的生猪肉倒进?了冬瓜盅里,“这样可对?”
“正是正是。”
叶盏一边指点她,一边将调制好?的油碗递给大家:“这里面有各色调料,蘸着锅里的食材吃,凭自己心意调味。”
“按照自己心意调味?”叶家人都?来了兴致。往日里吃饭都?是掌勺的调好?味道,怎得这回要自己来?
蓬蕊忙碌了这一会也逐渐自在起来,还大着胆子调笑叶盏:“说好?来你家打?牙祭,怎得还要我自己动手?莫不是前两天拜会了易牙大人如今出息了?”
人们把改善伙食叫做“打?牙祭”,就是出自祭拜易牙的缘由,所以才有这么一说。
叶盏笑而不语,倒是玉姐儿指着锅里已?经翻滚起来已?经由粉红变白的肉片:“这是能吃了吗?”
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