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第三十六章 做菜(第1页)

一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!谷玉兰问“写字?写的啥?”

红丽说“忘了,是随便写的。”

谷玉兰说“天哪!你就算不帮忙收拾,也不能……苏博士要是看到你在上面写字会咋想?”

红丽说“他可能想到自己太懒了。”

谷玉兰摇头,说“他不是懒,是没时间。”

红丽问“你凭啥说得这么肯定?”

谷玉兰说“懒汉是不会成为科学家的。”

红丽说“妈,你看这样行不行?我耽误他时间,再由我给他补回来。”

谷玉兰问“咋补?”

红丽说“帮他把厨房收拾干净,再给他做中午饭。”

谷玉兰说“收拾厨房你能行,做饭……你会做啥呀?”

红丽说“我会煎鸡蛋。”

谷玉兰摇头,说“光让苏博士吃煎鸡蛋?再说了,你做的煎鸡蛋不是咸,就是淡,有时还外嫩里焦,咋让苏博士吃啊?”

红丽问“妈,今天晚上你打算做啥?”

谷玉兰说“炒土豆丝儿。”

红丽说“今天你指导,我做,行不行?”

说完也没等谷玉兰说行或者不行,便从放在写字桌儿下面的纸箱里把两个鹅蛋般大小的土豆掏了出来。等谷玉兰去小仓子把肉从铁桶里拿回来的时候,红丽正左手按着一个削了皮的土豆,右手握着刀在菜板上比划呢!谷玉兰提醒说“注意,别切手。”

红丽问“妈,这……这得咋下刀哇?”

谷玉兰说“以前你没见过我切土豆吗?”

红丽说“见过挺多回,可……可是我没注意。”

谷玉兰用右手把刀接过来,之后用左手按住土豆,比着说“手指要弯曲成锐角,就这样,然后用刀身贴住关节,切时是往后退一点儿,刀就跟着往前进一点儿。退得越少,切处的土豆丝儿就越细。刀要立直。记住手一定要把土豆按住。”

说完,切了十几片下来,再把片切成了丝儿。红丽把刀接过去也学谷玉兰的样子切起来。只可惜,红丽费了很大的劲儿,切出的土豆片儿不是薄就是厚,即使是同一片儿也薄厚不均。因此,切出的土豆丝儿也就可想而知了。

红丽说“妈,我看你切挺容易的,咋到我手里刀和土豆都不听话呢?”

谷玉兰说“刚开始都这样,多切几回就好了。”

红丽说“苏博士若是看见土豆丝儿切成这样,说不定咋笑话呢!”

谷玉兰说“那倒未必。不过,你切的土豆丝儿不好做倒是真的。”

红丽问“为啥不好做呀?”

谷玉兰说“粗细不匀,细的熟了,粗的还生着。熟的再炒就碎了,生的不炒又不能吃。”

红丽问“那咋整啊?”

你还别说,在妈妈的指导下,红丽不但把土豆丝儿炒出来了,还看着挺好,闻着挺香。

谷玉兰早就放好了小炕桌儿。

红丽把土豆丝儿盛到盘子里,刚端到桌儿上便急忙夹一箸放进了嘴里,才嚼几下便嚷道“好,好吃。”

谷玉兰说“第一次能做成这样,不错。”

红丽问“妈,你还记不记得你是多大第一次做土豆丝儿的?”

谷玉兰说“十六七岁吧。”

红丽问“有没有我做得好?”

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