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说到这个,公孙昊多嘴问了一句。
“小赢哥,你白天在奶茶店这边守着,接触的游客也多。你觉得咱们海东村现在还缺点什么业态啊?你跟我好好说说,回头我跟孙昊老爷子商量商量,有针对的进行一些招商。
“别的我可没有本事帮你们总结归纳,但是餐饮这一块的话,我倒是可以说说我的想法。”
听到沈赢的话,林书巍点点头道:“嗯,那你就好好说说餐饮这一块,我也想听一听。”
“餐饮这一块,现在不管是老南街餐厅,还是咱们废豺小院,其实走的都是高端精品的路线,主打的也是咱们本地的菜品。
所以高端本地菜这一块的话,基本上不可能再有其他别的来做竞争了。
然而如果我们把眼光放到整个滇南的话,其实还是缺少很多类美食的,就像新开的这两家烧烤店就是那么个道理。”
听到沈赢那么分析,林书巍点了点头赞同的说道:“确实沈赢说的这个有道理,如果孙昊老爷子那边有针对的进行招商的话,应该是相互补强而不是同类竞争。”
“那你倒是说说还缺些啥?”公孙昊饶有兴趣的问道。
听到这沈赢打趣道:“有你这个吃货在,我可不敢自夸。不如你来说说,整个滇南你吃过的这些东西,还有啥我们海东村没有的。”
公孙昊也不推辞,作为一个资深的吃货,这点小事可难不倒他。
“那你倒是给我说说,现在都开了一些什么店?”
这事问沈赢还真最合适,他奶茶店的人流不小,每天迎来送往,接触的客人也是最多的。
不管是通过客人口口相传,还是他闲着没事,白天在村里溜达,绝对比孙昊老爷子都清楚。
“旱鸭火锅、临安烧烤、越南小卷粉、文峰早点、抚仙的石锅鱼和铜锅鱼……”
沈赢一口气竹筒倒豆子般说了十几个出来,公孙昊一个不拉的,听完之后想了想才继续道:“那很明显啊,弯江的烤鸭就没有啊。”
听公孙昊那么一说沈莹一拍大腿说道:“真不愧是个大吃货,你说我怎么就想不到这一茬呢?”
听到两人的问答,林书巍忍不住问道:“你们说的这个是什么,我怎么完全没有听说过?滇省烤鸭出名的应该在彝良吧。”
公孙昊也拿不准林书巍是真不知道还是假不知道,按说给了他的那个硬盘,里面关于弯江松香烤鸭的做法应该是有所记载的。
但现在被问及只可能是有两个原因,要么他还没全部看完,要么里面真的没有记载这一段。
“这两地的烤鸭完全不一样,先说彝良那边的。他们烤鸭的吃法更接近帝都烤鸭,吃的是刀工,而且用的是麻鸭。
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