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异乡风味

作者:流沄更新时间:2024-02-18 03:27:43

一家位于时间夹缝的西餐厅,一道道菜肴。林可可与妖怪们结下了深刻的缘。 异乡西餐厅

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《异乡风味》18 肋眼牛排

临时的烹饪台,周围聚集着好奇的观众,主编一行人站在最前面,目不转睛地观察着林可可的每一个动作。 林可可手中拿着一块顶级肋眼牛排,开始了她的现场介绍与制作。 “首先,我们需要选择一块有美丽大理石花纹的肋眼牛排。”林可可的声音清晰而充满热情,她展示的那块牛排脂肪与肉质交织,宛如自然绘制的艺术品:“这些脂肪纹理,满载自然的甘美风味,等待在烹饪过程中爆发出令人难以抵挡的美味。” 她接着说明了选择牛排的厚度的重要性:“我们选用大约1.5到2英寸厚的牛排,这样的厚度可以确保我们在外部形成一层美妙的焦糖化外皮的同时,内部仍保持多汁,达到适中的熟度。” 紧接着,林可可用纸巾轻轻拍干牛排表面的水分。她强调:“水分是形成完美焦糖化外皮的敌人,所以这一步不可...

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