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第95章 荤豆花（第2页）

不过火锅不仅需要辣椒炒的锅锅底料，还得各种菜，显然是不行的。

不过火锅不行，但是可以煮连锅汤。

荤油的汤底，不管是煮白菜还是煮萝卜都是好吃的。

想到连锅汤，申可心脑子当中又蹦出了一道菜。

那就是荤豆花。

加入肉还有各种菜煮出来的豆花，味道特别的好，特别是煮在大锅里面，围着火炉吃，再好不过了。

正好家里有一个小火炉，本来是定做了用来烧烤和围炉煮茶。煮火锅的，结果都还没有用上。

现在正好可以用来煮荤豆花的连锅子了。

木炭上次去县城的时候温景涵也买了不少回来。

这样用陶罐煮上一锅，围着火炉吃，一边吃，一边下菜，也不用炒菜了。

不仅好吃，能吃到各种各样的菜，还省事。

当天夜里，申可心就拿出黄豆泡上了。

村里有一个石磨，家家户户要磨豆子的时候都是去那里磨的。

申可心虽然知道在那里，但还真没有去过。

第二天一早，留了温南弦自己一个人在家，申可心和温景涵还有温芸初提着桶和泡好的豆子就去石磨那边了。

原本是想把温芸初留在家陪着温南弦的，结果小家伙一定要跟着来。

那嘴翘得都快要能挂瓶子了。

申可心看得好笑。

温南弦也看着温芸初无奈的摇了摇头。

最后让申可心他们把她带着一起，省得温芸初一个人在家生闷气，还打扰他看书。

这个时节，虽说农忙已经过了，但是石磨这边也见不着人。

温景涵和申可心豆子都快要磨完了，也没有见着一个其他人。

豆子磨好回家以后，申可心就开始马不停蹄的做豆花了。

打好的浆过滤出豆渣，豆渣虽然也能当菜吃，但是申可心不喜欢吃，正好家里有了马，把豆渣煮了喂马吃，也不浪费了。

过滤好的豆浆放入锅中大火烧开，在烧开的过程当中要经常搅拌，防止豆浆糊底。

豆浆烧开以后，打出多余的泡沫，继续再煮几分钟，然后关火静置几分钟。

静置过后的豆浆，上面会有一层黄色的膜，其实就是豆腐皮。

这个时候用筷子轻轻的把豆皮给捞出来，就可以开始点豆花了。

点豆花可以用盐卤，也可以用石膏和胆水。

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