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二囊尾蚴病的发生（第1页）

“走出就医的误区：感染科（..）”！

二、囊尾蚴病的发生

囊尾蚴病的发生主要与吞食了猪带绦虫虫卵有关，包括手污染自身粪便中虫卵经口感染，也包括食用了米猪肉（见彩图3-34-1）、污染了猪带绦虫（图3-34-2）及其虫卵（图3-34-3）的蔬菜、水果、水等。因此，任何年龄，不同性别的人均可因此而得病。

彩图3-34-1米猪肉

图3-34-2猪带绦虫

图3-34-3绦虫卵

你需要了解的问题

1.什么是米猪肉？

米猪肉就是含有猪肉绦虫囊尾蚴的病猪肉。瘦肉中有呈黄豆样大小不等、乳白色、半透明水泡，像是肉中夹着米粒，故称米猪肉。

2.如何识别米猪肉？

“米”猪肉一般不鲜亮，肥肉瘦肉及五脏、器官上都有或多或少米粒状的囊包。囊包虫呈石榴籽状，寄生在肌纤维（瘦肉）中，腰肌是囊包虫寄生最多的地方。

常见误区解读

1.大家都在吃米猪肉，只要煮熟吃就不会得囊虫病吧？

米猪肉煮熟煮透，一般都能杀灭囊尾蚴，但在处理米猪肉过程中，还是能污染餐具甚至水源，人们还是可以因为种种疏忽，食用了受污染的食物及水，所以不能有侥幸心理。

2.我非常注意卫生了，为什么还会得囊尾蚴病？

不只是吃了米猪肉才会得囊尾蚴病的，在囊尾蚴病的流行区，患者及病畜的粪便可以污染水源、污染蔬菜瓜果，当生饮食用受虫卵污染的水及蔬菜瓜果还是可以得囊尾蚴病的。

3.我没有去过囊尾蚴病流行区，也没有吃过米猪肉，怎么也会得囊尾蚴病？

随着商品大流通，在非囊尾蚴病的流行区，可以因为食用受污染肉制品，尤其是经过加工的未煮熟的肉制品，食用受污染的蔬菜瓜果而得病。所以平时养成良好的卫生习惯，对减少包括感染囊尾蚴病在内的各种传染性疾病均大有裨益。

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